天然微醗酵緑茶

鹿児島県屋久島の深山園が、べにふうき品種を伝統的な萎凋（いちょう）製法で仕上げたユニークな緑茶です。

摘みたての茶葉を蒸す前に萎凋させることで、日本茶の持つフレッシュさを保ちつつ、繊細な花の香りを引き出しました。雑味がなくすっきりとした味わいで、心地よいキレのある後味が特徴です。べにふうきは元来カテキン含有量が高く、それがこのお茶特有の個性を形作っています。

合成農薬や化学肥料を使用せずに栽培されており、収穫のたびにその季節の自然環境が反映されます。天候や収穫時期、周囲の環境の違いにより風味や見た目にわずかな変化が生まれるため、毎年異なる表情をお楽しみいただけます。

製品情報

• 茶種：萎凋緑茶
• 品種：べにふうき
• 産地：鹿児島県屋久島
• 栽培：合成農薬・化学肥料不使用
  *光の加減により色が多少異なって見える場合があります。
  
  美味しい淹れ方はこちらのガイドをご覧ください。tokinari.live/steeping

生産者について

深山園は、鹿児島県屋久島にて、合成農薬や化学肥料を使用せずに茶を栽培しています。

島内に点在する茶畑は、豊かな自然環境と気候がそれぞれの収穫物の個性を育んでいます。深山園では緑茶のほか、紅茶や天然微醗酵緑茶なども生産しており、屋久島の茶文化の多様性を伝えています。