日本の伝統的な薬味である「柚子胡椒」から着想を得た「金獅子」は、佐賀県唐津市の平田農園で育てられた唐辛子、香り高い柑橘類、そして生姜を贅沢に使用し、丁寧に仕上げた粉末状のブレンドスパイスです。

黄唐辛子、青唐辛子、柚子、唐津特産の柑橘「玄海」に生姜を加え、爽やかな辛味と華やかな柑橘の香り、そして後味のキレの良さが絶妙なバランスで共存しています。

栽培・収穫から乾燥、ブレンドに至るまで、素材本来の香りと個性を損なわないよう細心の注意を払って作られています。伝統的な柚子胡椒を使いやすい粉末状にすることで、品質と香りを保ったまま、より手軽にその風味を楽しめるようになりました。

柚子と玄海の柑橘の香りが爽やかさを引き立て、生姜が奥行きのある風味を添えています。素材の味を邪魔せず、どんな料理にも合わせやすい万能な調味料です。

餃子やうどん、鍋料理、刺身、カルパッチョ、焼き肉、野菜料理などにふりかけてお使いください。ウイスキーハイボールに添えれば、和の柑橘の香りと穏やかな辛味が加わり、格別な一杯になります。

シンプルで香り高く、使い勝手の良い「金獅子」。古くから親しまれてきた柚子胡椒の味わいを、現代的なスタイルでお楽しみください。

商品情報

商品名：金獅子（きんじし）– 粉末柚子胡椒

原材料名：唐辛子（青唐辛子、黄唐辛子）、柚子、玄海、生姜

アレルギー情報：なし

内容量：8 g

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。