白井製茶工場

白井製茶は、岐阜県の不破地区に位置しています。この地は、徳川幕府の統治の始まり、すなわち江戸時代の幕開けを決定づけた関ヶ原の戦いなど、歴史的に重要な出来事の舞台となってきました。京都や宇治に近いことから、この地域では古くからお茶の生産が盛んに行われてきました。

白井家は1831年から茶業に携わってきました。当初は茶畑の開墾から始まり、主に玉露の生産に注力していました。二代目は生産量を拡大し、やぶきた品種の栽培も開始しました。長年にわたり、当時はまだ珍しかった通信販売などの販売手法にも取り組みました。四代目は生産だけでなく卸売業にも進出し、近隣の農家から茶葉を仕入れ、岐阜県内外で販売を行いました。五代目の時には仕上げ工場が建設され、ティーバッグ製造設備も導入されました。現在、白井製茶は、主に揖斐茶や白川茶を扱う茶の生産者および卸売業者として機能しています。現在の白井製茶の社長は、白井家の六代目にあたります。