{"title":"定期購入が選べる商品","description":"\u003cdiv\u003e\n  \u003cp\u003e\n    定期購入でお得に、毎月、2ヶ月ごと、3ヶ月ごとなど決まった間隔で商品をお届けします。\u003cbr\u003e\n    ここに掲載されていない商品を定期購入でご希望の場合は、support@tokinari.live までお問い合わせください（対応可能かどうかはメーカーに確認いたします）。\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"wholesale-yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-barista-grade","title":"卸売\n(予約注文 - 納期は4～6ヶ月程度) #0786.TX Yunomi.Matcha: 自然栽培 - ナルト - プレミアムバリスタグレード (石臼挽き)","description":"\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"0786-yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eこの商品を小売価格で購入\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚でありながら滑らかな抹茶ラテ、または上品なストレート抹茶（薄茶）には、ナルト バリスタ グレード（またはラテ グレード）抹茶がおすすめです。風味豊かなうま味と牧草地の新鮮な香りがバランスよく調和し、ミルクとブレンドすると抹茶の風味が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鳴門 - 日本の内海、淡路島と四国の間の鳴門海峡で有名な、潮の満ち引きによって発生する白い渦潮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eデーツを挽く\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の品質を決定づける重要な要素は、挽いた日付です。抹茶は時間の経過とともに風味、香り、色が劣化していきます。この商品は1～2ヶ月ごとに生産を依頼しているため、挽いてから3ヶ月以上経過していないものとお考えください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「Naturally Grown」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e製品は日本のJAS規格に従って有機認証を受けることもできるため、カスタム生産リクエスト（10kg以上）は米国、EU、カナダなどとの同等協定に基づいて有機認証を受けることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-sahohime-premium-ceremonial-grade\" title=\"自然栽培 佐保姫 プレミアムセレモニーグレード\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 佐保姫 プレミアムセレモニーグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-kodama-standard-ceremonial-grade\" title=\"自然栽培 - こだま - 標準儀式用グレード\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - こだま - スタンダードセレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-hinode-basic-ceremonial-grade\" title=\"自然栽培 - 日の出 - 基礎儀式用グレード\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - 日の出 - 基礎儀式用グレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-latte-grade\" title=\"湯呑み抹茶 自然栽培ラテグレード \/ プレミアム料理グレード\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - ナルト - バリスタグレード \/ プレミアム料理グレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 51\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e弊社独自の試飲によると、この製品のプロファイルは以下のとおりです。抹茶3g、水100ml、70℃で作られています\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eただし、試飲は並行して行われておらず、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e結果に影響を与える要因は数多くあります\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e抹茶の品質は、挽いた後の年齢、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e様々な水質、周囲の温度、淹れ方など\u003c\/span\u003eによって、\u003cstrong\u003eご自身の好みによって異なります\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこのプロファイルは、あくまで参考としてご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e10\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：10\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：9\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e：10\/20（20が最も苦味が少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：6\/10（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 6\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料を不使用。収穫前3～4週間は遮光。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e：再封可能な袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eマルチパックにはラベルのない個包装の袋が入っています。\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：JAS 有機認証バージョンは可能ですが、輸入側と輸出側の両方で追加の書類が必要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも重要な風味といった、特定のプロファイルを作り出す技術です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の茶葉は大きく苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいため、収穫時期によって品質が大きく左右されますが、特に春の茶葉収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期は、茶葉が新鮮すぎて良い抹茶を作ることができない場合があります。茶葉の風味によっては、旨味が強く、苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、1年以上熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新鮮な茶葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"YUNOMIブランド：30g \/ 1オンス \/ ギフト缶・箱入り詰め替えパック","offer_id":31867031355497,"sku":"YMG05w-030","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"YUNOMI BRAND：300g入りケース（30g缶・箱入り×10個）\/ 10.6オンス","offer_id":42566649872489,"sku":"YMG05w-030x10-case","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバースタンドアップ再封可能バッグ","offer_id":40241568153705,"sku":"YMG05w-250","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":39373938229353,"sku":"YMG05w-030x10","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":42221623279721,"sku":"YMG05w-100x10","price":98500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg（250g x 4袋、ブランドロゴなし再封可能袋入り）\/ 2.2ポンド","offer_id":40530107957353,"sku":"YMG05w-250x4","price":96000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg業務用バッグ \/ 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\u003cp\u003e日本で最も一般的に飲まれているお茶である煎茶は、チャノキ（Camellia sinensis）の葉から作られています。摘み取られた葉は、すぐに工場に運ばれ、蒸し、揉み、乾燥させられます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e日本では、上質な煎茶を作るには高度な技術が求められます。茶葉の加工は完全に機械化されていますが、使用される機械は、茶葉を細い煎茶葉にするための手揉みの工程を模倣して作られています。そのため、当茶師は、プロレベルの煎茶葉を製造するための機械をより深く理解し、制御できるよう、手揉みの工程を学んでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eそこから、受賞歴のあるマスターブレンダーがさまざまな農園の茶葉を味見し、茎やほこりを取り除き、サイズと等級で茶葉を分類し、茶葉を組み合わせて完璧な煎茶を作ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：あさつゆ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県掛川市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e社名\u003c\/strong\u003e：土橋園製茶所\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 商人および製造業者\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/h2n6B\"\u003e〒107-0052 東京都港区赤坂3-17-8\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e 1892年、土橋園の創業者・土橋鐵五郎は、東京郊外の閑静な住宅街に小さな茶店を創業しました。街の発展に伴い、赤坂見附として知られるこのエリアは、有力政治家の会合の場となる高級日本料理店、料亭が軒を連ねる、都内屈指の高級エリアとなりました。これらの料亭では、静岡をはじめとする日本各地から厳選された最高級の茶葉のみが提供されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Dobashien Tea Company","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":4078009477,"sku":"dbt-31729862-010","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":4078009541,"sku":"dbt-31729862-100","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_389e066e-1cf4-4a4f-bfb7-45dd61605dc7.heic?v=1692604033"},{"product_id":"naturally-grown-tokushima-prefecture-yomogi-cha-japanese-mugwort-herbal-tea","title":"#0753 徳島県産 自然栽培 よもぎ茶","description":"\u003cp\u003eよもぎ茶はカフェインを含まないハーブティーです。よもぎ（英語では「Mugwort」と呼ばれるハーブ）は\u003cem\u003e、よもぎ団子\u003c\/em\u003eや\u003cem\u003eよもぎ\u003c\/em\u003e餅によく使われます。日本では、冷え性の人が体を温めるためによもぎ茶を飲むと言われています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e味: バターのような、植物のような甘さ、わずかにミントのような風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：乾燥ヨモギの葉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 徳島県\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製作者\u003c\/strong\u003e：株式会社自然健康社、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e〒630-8301 奈良県高畑町1426\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eよもぎ茶 3グラム（大さじ山盛り1杯）。\u003cbr\u003e 90℃\/194℉の水200ml\/1カップ。\u003cbr\u003e 2～3 分または好みの濃さになるまで浸します。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4078054213,"sku":"hllabo-683-010","price":400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":40841067626601,"sku":"hllabo-683-100","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド","offer_id":40409214910569,"sku":"hllabo-683-500","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_d32eae23-3efd-46e4-a226-04d89167e5ff.jpg?v=1693042601"},{"product_id":"hachimanjyu-organic-yakushima-standard-sencha-green-tea","title":"#0309.K2 2025 有機屋久島茶路地栽培｜屋久島八万寿茶園","description":"\u003cp\u003e鹿児島県屋久島産の春摘みやぶきた品種の煎茶の葉をブレンドし\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\"\u003eまし\u003c\/a\u003eた。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e：ブレンド（主にやぶきた）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：4月下旬～5月上旬\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培ノート\u003c\/strong\u003e：日陰なし\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 鹿児島県屋久島\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し\u003c\/strong\u003e：中蒸し、通常の蒸し。\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/strong\u003e： \u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/standard-steeping-technique\" title=\"標準的な浸漬技術\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e標準的な\u003c\/span\u003e浸漬テクニック\u003c\/a\u003eをお勧めします\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e温度は80℃\/176℉です。\u003c\/p\u003e","brand":"Hachimanjyu Yakushima Tea","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ 5月 \/ 湯呑み用バッグ（認証なし）","offer_id":43018685415529,"sku":"hmj110-010-y26","price":380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ 5月 \/ JAS有機認証取得 オリジナルパッケージ","offer_id":43018685448297,"sku":"hmj110-100-y26","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] マルチパック（100g x 10袋）1kg \/ 2.2 lbs \/ 5月 \/ オリジナルJAS有機認証袋","offer_id":43018685481065,"sku":"hmj110-100×10-y26","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ バルクバッグ","offer_id":43018685513833,"sku":"hmj110-1kg-y26","price":16700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Image_20240430_133857_119.jpg?v=1714452235"},{"product_id":"hachimanjyu-organic-genmaicha-brown-rice-green-tea","title":"(2025年完売) #0312.K2 有機屋久島玄米茶・玄米緑茶・有機玄米茶（JAS認定）｜屋久島八万寿茶園","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hachimanjyu-yakushima-tea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e八万寿は、\u003c\/a\u003e屋久島産の\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\"\u003eJAS認証有機\u003c\/a\u003e茶葉と熊本県産のJAS認証有機焙煎米の香ばしい風味をブレンドし、美味しい\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/genmaicha\"\u003e玄米茶\u003c\/a\u003eを製造しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：オーガニック玄米茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：有機玄米茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：有機緑茶（鹿児島県屋久島産）、有機玄米（熊本県産）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：屋久島八万寿茶園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e住所：\u003c\/strong\u003e鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田532-24\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hachimanjyu Yakushima Tea","offers":[{"title":"10g \/0.35オンス \/ Yunomiチャック付袋（認証なし）","offer_id":41832287961193,"sku":"hmj26270a-010","price":380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5oz \/ オリジナルバッグ","offer_id":39669031796841,"sku":"hmj26270a-100","price":1820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"800g（100g×8袋）\/ 1.75ポンド\/Yunomiチャック付袋（認証なし）","offer_id":39582632706153,"sku":"hmj26270YU-100x8","price":12980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ JAS認証バルクバッグ","offer_id":4101462405,"sku":"hmj26270-1kg","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/hachimanjyu-organic-yakushima-genmaicha-brown-rice-green-tea-jas-certified-474553.jpg?v=1769759973"},{"product_id":"hachimanjyu-organic-yakushima-premium-sencha-green-tea-spring-yabukita-asatsuyu","title":"#0308.K2 プレミアム春煎茶（やぶきた＆あさつゆ・数量限定） 屋久島茶 有機緑茶｜屋久島八万寿茶園","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた、あさつゆ。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e蒸し方\u003c\/strong\u003e：やぶきたは\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/asamushicha\"\u003e浅蒸し\u003c\/a\u003e茶、つまり浅く蒸したお茶です。この蒸し方では、長時間蒸すよりも茶葉の状態が保たれ、より透明感のある、ゆっくりと抽出される液体となり、何度も淹れることができます。この蒸し方は、通常、高品質の茶葉に用いられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、強いうま味で知られるあさつゆの葉は、中蒸し（ちゅうむし）で仕上げます。これにより、お茶に旨味と香りが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e抽出情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eおすすめは\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/warm-water-steeping-technique\" target=\"_blank\"\u003e温湯抽出\u003c\/a\u003eです。少量を低温で抽出することで\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露の\u003c\/a\u003eようなうま味をしっかり感じられ、その後高温で抽出することでより深い味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1回目の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：60秒。\u003cstrong\u003eお湯の温度\u003c\/strong\u003e：60℃\/140℉（華氏140度）。\u003cstrong\u003eお湯の量\u003c\/strong\u003e：160ml（2\/3カップ）。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2回目と3回目の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eうま味の大部分は最初の抽出で抽出されています。茶葉はすでに風味を引き出す準備ができているので、抽出時間は短め（5～15秒）にしてください。また、より苦味の強い風味を引き出すには、より熱いお湯（80～90℃）を使用してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Hachimanjyu Yakushima Tea","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 4月 \/ Yunomi袋（オーガニック認証なし）","offer_id":41180994306153,"sku":"hmj100-010-y26","price":380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 80g \/ 2.8 oz \/ 4月 \/ 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href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶（Roasted green tea）\u003c\/a\u003eは、まろやかでほのかに香ばしく、軽やかでありながら甘みを感じさせる味わいが特徴で、一般的な緑茶のような苦みは一切ありません。また、焙煎工程でカフェインの多くが取り除かれるため、デカフェコーヒーのように、食後や就寝前の一杯としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e京都和束町の「おぶぶ茶苑（Obubu）」\u003c\/a\u003eでは、様々な焙煎方法や茶葉を用いた、バラエティ豊かなほうじ茶をご用意しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e配送のヒント\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDHLの配送料を最も効率よくご利用いただくには、最初の重量段階（tier）で1kg＋500g、または次の重量段階で1kgを4袋ご購入いただくのがおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40850007359593,"sku":"obt-hochu-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":21571273850985,"sku":"obt-hochu-080","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":4101522373,"sku":"obt-hochu-1kg","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg \/ 11ポンド","offer_id":21571271852137,"sku":"obt-hochu-1kgx5","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-11-hojicha-basic-roast-roasted-green-tea-977525.jpg?v=1692063943"},{"product_id":"naturalitea-01-handpicked-midori-first-flush","title":"#0041 NaturaliTea: Hatsutsumi Midori Hashiri Shincha First Flush Asamushicha 有機浅蒸し煎茶：初摘みみどり","description":"\u003cp\u003e前年の秋から準備された若葉は、長く寒い冬を越した植物が蓄えた栄養分をたっぷりと含んでいます。こうして、最高級の、力強い風味を持つ茶葉が生まれます。機械で切り取った最年少の葉と、杵塚家とそのパートナーが厳選した最高の茶畑から、新茶のシーズンの初めに手摘みした葉をブレンドしたこの茶葉は、現在入手可能な最も若い茶葉であり、「走り新茶」と呼ばれています。文字通り「新茶を取りに走る」という意味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e私たちは2014年の春の茶摘みイベントに参加しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eお勧めの抽出方法と科学\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e甘みと旨みのバランスを最適にするために、約 40˚C\/105˚F に冷ましたお湯で 2 ～ 3 分間蒸らすことをお勧めします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eより標準的な抽出方法は、3～5グラムの茶葉を200mlのお湯（60℃\/140℉）に約60秒間浸すことです。その後の2回目の抽出は、より熱いお湯を使用し、急須から出し入れせずにそのまま抽出します。3回目または4回目の抽出は、より熱いお湯を使用し、より長く（30～60秒）抽出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯の温度が高いほど苦味が増し、低いほど甘味が増すことを覚えておいてください。抽出時間を長くしたり、茶葉の量を増やしたりすると、お茶の濃さも増します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e科学的\u003c\/strong\u003e根拠：テアニンというアミノ酸は、葉の生育初期に豊富に含まれています。葉が日光にさらされ光合成が進むにつれて、カテキン（抗酸化物質）が生成され、苦味が増していきます。そのため、このお茶は、煎茶に甘みと旨みを与えるテアニンというアミノ酸を豊富に含んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eわあ！上記の推奨温度よりもさらに低い温度ではなく、約60℃\/140℉で約60秒間蒸らすと、茶葉は美しい半透明の黄緑色に染まります。このお茶は繊細な甘さと上品な味わいで、後味には柑橘系のニュアンスがかすかに感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：手摘みみどりファーストフラッシュ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：静岡県産緑茶100％\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月下旬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e栽培上の注意\u003c\/strong\u003e：無農薬栽培。有機堆肥で施肥。一番若い葉と一番上の葉を機械で切り取り、手摘みした葉を使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 静岡県藤枝市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e販売業者タイプ\u003c\/strong\u003e: 家族経営の農業協同組合。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1976年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003eプロデューサー\u003c\/strong\u003e: 人との、自然を繋ぐ会（NaturaliTea）代表取締役 杵塚 俊明\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e \u003ca style=\"line-height: 1.4;\" href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/YCPRt\"\u003e〒426-0134 静岡県藤枝市滝沢1416-3\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eベンダーについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturaliTeaは、杵塚家が経営する民間の農家協同組合です。杵塚家の茶畑は、組合の茶葉生産量の20%以上を占めています。静岡県藤枝市の山間部に拠点を置くこの協同組合は、約40年前に杵塚敏明氏によって設立されました。組合員は、農薬や化学肥料を使わずに茶、米、野菜を栽培するための技術を共同で開発しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/kinezuka-family_grande.jpg?5476352986247879159\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NaturaliTea","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ 5月下旬 \/ 湯呑みサンプル袋","offer_id":43012383113321,"sku":"nltse001-010-y26","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 65g \/ 2.3 oz \/ 5月下旬 \/ JAS有機認証袋入り","offer_id":43012383146089,"sku":"nltse001-065-y26","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] マルチパック 650g (65g x 10袋) \/ 1.43ポンド \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":43012383178857,"sku":"nltse001-065x10-y26","price":46530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2668.jpg?v=1741251763"},{"product_id":"obubu-12-hojicha-dark-roast","title":"#0012 おぶぶ茶苑：ほうじ茶（深煎り）","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e多彩な焙煎度合い、多彩な茶葉。最後の一滴まで美味しい。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem style=\"font-size: 75%;\"\u003e何度でも、心ゆくまで淹れ直してお楽しみください...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e焙煎した緑茶である\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003e（ほうじ茶 \/ 焙じ茶）は、まろやかでほのかに香ばしい味わいがあり、軽やかで甘みも感じられます。従来の緑茶のような苦みは一切ありません。また、カフェインレスコーヒーと同様に、焙煎工程で茶葉からカフェインの多くが取り除かれるため、食後や就寝前の一杯に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003eおぶぶ\u003c\/a\u003eでは、さまざまな焙煎方法と茶葉を用いた多種多様なほうじ茶をご用意しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e注：パッケージデザインは予告なく変更される場合があります\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨抽出条件：茶葉5g \/ 60秒 \/ 湯量200ml \/ 温度90℃（194°F） \/ 軟水。4煎まで抽出可能で、計800mlお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料名\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府和束町\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：直射日光・高温多湿を避け、密閉して冷暗所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40697085198441,"sku":"obt-hofuka-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":21571252224105,"sku":"obt-hofuka-080","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド","offer_id":39877827788905,"sku":"obt-hofuka-500","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":4101752325,"sku":"obt-hofuka-1kg","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4kg（1kg×4）\/ 8.8ポンド","offer_id":42115646652521,"sku":"obt-hofuka-1kg","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-12-hojicha-dark-roast-290575.jpg?v=1765505835"},{"product_id":"wholesale-yunomi-matcha-naturally-grown-kodama-standard-ceremonial-grade","title":"#0784 WHOLESALE 湯呑 抹茶：自然栽培 - 木霊（こだま） - スタンダード・セレモニアルグレード","description":"\u003cp\u003e農薬・化学肥料を使用せずに栽培された「木霊」は、土壌の力と遮光されて降り注ぐ日光から生まれた豊かな旨味を持ち、自然の恵みを存分に感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木霊 Kodama - 木の精霊\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/ngm\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培（Naturally Grown）\u003c\/a\u003e」シリーズは、ユノミ・ティー・マーチャントのイアンが農薬・化学肥料を一切使用していないことを確認した商品です。また、国によっては、日本のJAS規格に基づく有機認証を受けている場合もあります（日本国内で有効…パッケージのJASロゴをご確認ください）。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYunomi評価 - 66\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当店の試飲に基づいたプロファイルは以下の通りです。ただし、試飲は並行して行われたものではなく、水質や気温などの条件により結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご活用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 14\u003c\/span\u003e\/20（20が最も豊かな旨味）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e: 13\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e: 13\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦みの少なさ\u003c\/strong\u003e: 13\/20（20が最も苦みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e: 7\/10\u003cspan\u003e（10が最もきめ細やかな粉砕）\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 6\/10（10が最も緑鮮やかで鮮やかな色）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫前3〜4週間遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eマルチパックには、ラベルのない個別の袋または缶が含まれます。\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e: 30g袋は、日常使いとしてスクリューキャップの缶や密封可能な袋に入れ、室温で保管することをお勧めします。複数購入された場合は、残りを冷凍庫で長期保管してください。注：冷凍保管する場合は、風味を最大限に保ち、他の食品の臭い移りを防ぐため、ジップロックに入れ、さらにタッパーなどの密閉容器に入れて二重に保護してください。開封する際は、結露による抹茶の劣化を防ぐため、室温に馴染ませるよう必ず24時間置いてから開封してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶の点て方については、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e のガイドをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番というのはご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の品質は、当然のことながら原料となる茶葉の質に左右されます。しかし、生産者は多くの農家から異なるロットを仕入れます。彼らが「マスターブレンダー」と呼ばれる所以は、粉末の色、香り、粒子サイズ、そして最も重要な抹茶の風味といった特定のプロファイルを作り出すために、粉砕前に茶葉をブレンドする技術にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな葉は苦味が強く、細かい粉末にするのが難しいためです。一方、収穫年は、特に春の収穫直後（5月〜8月）には必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は新鮮すぎて抹茶には適さない場合があり、旨味は強いものの苦味も強くなってしまいます。一方、1年間熟成させた茶葉はまろやかで、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は粉砕後すぐに劣化が進みます。粉砕から6ヶ月経つと色が褪せ、香りが失われます。9ヶ月後には風味の強さも弱まります。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3〜6ヶ月、並級抹茶の賞味期限は12ヶ月に設定されるのが一般的です。ただし、欧米のブランドでは18〜24ヶ月の賞味期限が設けられていることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、私たちはYunomiブランドの抹茶が粉砕から6ヶ月以上経過しないように、また他ブランドの抹茶についても仕入れから6ヶ月以上経過しないように最善を尽くしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"30g \/ 1 oz \/ 詰替用パック","offer_id":32020017545321,"sku":"YMG03w-030","price":5750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g（30g × 10袋入り）\/ 10.6 oz","offer_id":28980175301,"sku":"YMG03w-030x10","price":46000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1.5kg (30g × 50袋入り) \/ 3.3 lbs","offer_id":42225303814249,"sku":"YMG03w-030x50","price":200000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"缶 - マルチパック 3kg（30g×100缶 プルトップ式）\/ 6.6ポンド \/ リードタイム目安：3～6ヶ月","offer_id":42043646279785,"sku":"YMG03wcan-030x100","price":450000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8 oz \/ シルバー スタンド型チャック付き袋","offer_id":41845021573225,"sku":"YMG03w-250","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg（250g × 4袋・チャック付き）\/ 2.2 lbs","offer_id":42104633098345,"sku":"YMG03w-250x4","price":131000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 12.5kg（250g × 50袋入り、チャック付き）\/ 27.6 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宇治抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料名\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e：40グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月〜6月（年により異なります）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e：3〜4週間の被覆栽培。石臼挽き。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e抹茶の作り方は、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003eのガイドをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e生産者について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eは、西出隆・敦子夫妻とそのご家族によって経営されています。創業140年以上の歴史を誇る西出製茶場では、京都府内外の茶農家から仕入れた荒茶を丁寧に精製し、色や形が均一で、もちろん風味も優れた高品質な茶葉に仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4 oz \/ オリジナル缶入りギフトボックス 6月中旬発売予定","offer_id":42393847169129,"sku":"nsd-M10-040","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nishide-uji-matcha-chiyo-mukashi-stone-mill-ground-standard-ceremonial-grade-40g-926591.jpg?v=1765863193"},{"product_id":"yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade","title":"#0775.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 清水 スタンダードセレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e抹茶の基準となる基準。粒度が非常に細かく、口の中で粒感がほとんど感じられないこと。また、渋みが強すぎず、うま味のバランスが取れていること。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 清水 スタンダード・セレモニーグレード\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 清水 スタンダード セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 八坂 特級\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 八坂 プレミアム セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kibune-imperial-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 貴船 皇室典礼品\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 貴船 インペリアル セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"warning\"\u003e\u003cem\u003e注：京都産抹茶の価格は2025年に約3倍に上昇しました。このコスト上昇分は一部吸収しております。新製品は8月下旬までに提供開始予定ですが、生産に遅延が生じる場合はご理解のほどよろしくお願いいたします。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e15\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最も渋みが少ない）\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 14\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：春（この価格でこの風味を実現するために、今年と昨年の茶葉をブレンドする場合があります。）ブレンドにおいては、最終的な抹茶の風味を重視しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶と箱入り）","offer_id":32668212887657,"sku":"YMC03-030","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":28482823061609,"sku":"YMC03-030x10","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8 oz \/ シルバー・スタンド型チャック付き袋 \/ 特注をご希望の際はご連絡ください","offer_id":41093765103721,"sku":"YMC03-250","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":39967429165161,"sku":"YMC03-250x4","price":156000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/yunomi.matcha_Standard_Ceremonial_Grade.jpg?v=1753922854"},{"product_id":"furuichi-seicha-satsumakaori-sencha-green-tea","title":"#0294.K2：さつまかおり 煎茶 G-5｜古市製茶","description":"\u003cp\u003e\n  かごしまの選び抜かれた茶葉のみを使って茶匠の工夫と技を活かして香り高い深い味わいのお茶に仕上げました。かごしま茶の旨みと程よい渋みと調和のとれた味わいが特徴です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e茶種：煎茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：鹿児島県南九州市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Furuichi Seicha","offers":[{"title":"[2026] 10 g \/ 0.35 oz \/ 5月","offer_id":43133641490537,"sku":"fri-G05-010-y26","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":17177944133,"sku":"fri-G05-100-y26","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋 \u003cマルチパック\u003e）","offer_id":41616544661609,"sku":"fri-G05-100x10-y26","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/furuichi-seicha-06-satsumakaori-sencha-green-tea-g05-524286.jpg?v=1663992798"},{"product_id":"shogyokuen-premium-gyokuro-fuji-no-tsuyu","title":"#0629.K6 【祥玉園】特上玉露 富士の露","description":"\u003cp\u003e創業180年の祥玉園の「富士の露」は、富士の霧を思わせる旨味の神酒。まさに日本最高峰のプレミアム\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：50℃\/122℉、70ml。\u003cbr\u003e70℃\/158℉、200mlで30秒間2回再浸漬します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初の抽出は、お茶の神髄とも言えるうま味シロップを抽出することを目的としています。お湯の量や温度などを自由に調整して、どのような風味が引き出されるか試してみてください。その後は、カップ一杯分を70℃（158°F）で30秒間抽出すれば、 \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\"\u003e煎茶\u003c\/a\u003eとしてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶の神々しさを味わうもう一つの方法は、氷を葉の上で溶かすことです。実は、友人とお茶を楽しむ私たちのお気に入りの方法です。30分ごとに数滴ずつ抽出し、午後中ずっとゆっくりと葉の香りを楽しみましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：特選玉露 藤の露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：本玉露 富士の露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：収穫前に約3週間遮光します。この商品は、風味の一貫性を保つために小林さんがバッチごとに配合を調整しているため、一年を通して同じ風味を保つことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"松玉園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":17203513029,"sku":"shg-gy02-010","price":890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ、湯のみラベル","offer_id":17203512965,"sku":"shg-gy02-100","price":7990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック（100g×10袋）\/1kg\/2.2ポンド\/湯のみラベルなし、ご要望に応じて調達","offer_id":18565328837,"sku":"shg-gy02-100x10","price":75900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/BD8FA331-EF7A-407F-B405-60899D62D228.jpg?v=1692259723"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-izumi-no-shiro","title":"#0627.K6 【祥玉園】泉の白 本抹茶（薄茶用・濃茶用）","description":"\u003cp\u003e十段の茶鑑定士である小林裕先生が厳選したてん\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e茶\u003c\/a\u003e（茶葉をフレーク状に加工したもの）を、茶道の道場のための極上抹茶に仕上げました。「泉の白」は、その名の通り、うまみとなめらかな風味が特徴の、薄茶に最適な抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e風味の特性\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品の特性は以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。この特性はあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：抹茶　泉の白\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e等級\u003c\/strong\u003e：プレミアムセレモニーグレード\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府およびその近郊で栽培。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"松玉園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス（缶）","offer_id":17541237445,"sku":"shomtcizu-040","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック (40g × 10缶) 400g \/ 0.9ポンド","offer_id":32890821804137,"sku":"shomtcizu-040x10","price":69000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g（再封可能バッグ）\/ 8.8オンス\/生産の手配についてはお問い合わせください","offer_id":41965717356649,"sku":"shomtcizu-250","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（250g×4袋）\/2.2ポンド\/生産の手配についてはお問い合わせください","offer_id":21541676875881,"sku":"shomtcizu-250x4","price":170000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-matcha-izumi-no-shiro-standard-ceremonial-grade-spring-harvest-296572.jpg?v=1765776338"},{"product_id":"yunomi-matcha-uji-matcha-imperial-ceremonial-grade","title":"#0773.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 貴船　インペリアル セレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e濃厚なうま味とクリーミーな舌触り、そして渋みの少ない、京都宇治産の素晴らしい抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYunomi茶商　イアン\u003c\/strong\u003e：この抹茶は、京都市北部の貴船村にちなんで名付けました。貴船村には、雨水神、そして海の守り神として祀られている貴船神社があります。京都で文学を学んでいた頃も、その後京都を訪れた時も、この地域には懐かしい思い出があります。貴船神社への参道は年々観光客が増えていますが、祇園などの京都の主要エリアに比べると、とても静かな日帰り旅行先として最適です。このエリアのハイライトの一つは、涼しい渓流を見下ろすテラス席のあるレストランで、暑い夏には抹茶パフェに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"video\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H98nYKNmtqY\" title=\"YouTubeビデオプレーヤー\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e湯呑み評価 - 87\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：18\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：18\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：17\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e：17\/20（20が最も苦味が少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：8\/10（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 9\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：春（この価格でこの風味を実現するために、今年と昨年の茶葉をブレンドする場合があります。）ブレンドにおいては、最終的な抹茶の風味を重視しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e京都で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、ほとんどの商品は毎月仕入れられます。つまり、回転率が高いということは、新鮮な抹茶をお届けできるということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ tokinari.live サンプルバッグ","offer_id":47830425370729,"sku":"YMC01-004","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶＆ボックス入り）","offer_id":41949970694249,"sku":"YMC01-030can","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":28980238789,"sku":"YMC01-030x10","price":80000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8 oz \/ チャック付き袋","offer_id":42950347915369,"sku":"YMC01-250","price":62000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":40152948015209,"sku":"YMC01-250x4","price":240000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 4kg (1kg x 4袋) \/ 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毎日","description":"\u003cp\u003e蒸し、揉み、乾燥という3つの工程を経て作られた、繊細な緑茶の味わいが楽しめる日本茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eパッケージや茶葉の風味は製造ロットごとに異なる場合があり、写真と一致しないことがあります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e当店では、1〜2kgの小ロットで茶葉の鑑定やブレンドの練習を行うために本製品を活用しています。これは生産者の取り組みを理解するためのものです。実験的な試みとして、品質レベルに応じた風味の一貫性を保つよう努めていますが、製造ごとに違いが生じることをあらかじめご了承ください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eデイリーグレード（日常茶）\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：春摘み煎茶の低グレード茶葉のブレンドです。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80℃、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2〜3煎目までお楽しみいただけます\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eデリシャスグレード（上級茶）\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e：春摘み煎茶のブレンドです。複雑な青々しい風味とほのかな旨味、そして香ばしさが特徴です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80℃、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3煎目までお楽しみいただけます\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eプレミアムグレード（特上茶）\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e：繊細な春摘み特上煎茶のブレンドです。複雑で繊細な風味と、力強い旨味が楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：お好みの濃さに合わせて1〜2分。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：60℃、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3煎目までお楽しみいただけます\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2煎目は、お湯の温度を80〜90℃に上げ、抽出時間を20秒程度に短縮してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3煎目は、抽出時間を再び60秒に戻してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003eお好みに合わせて抽出時間で濃さを、温度で渋みを調整してください（高温にするほど渋みが増します）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"デイリーグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":32433098053,"sku":"YUG01A-100","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"デイリーグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":40442098745449,"sku":"YUG01A-300","price":2199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":25687438725,"sku":"YUG01B-100","price":1799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":41954449162345,"sku":"YUG01B-300","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 10g \/ 0.35 oz","offer_id":41699645390953,"sku":"YUG01C-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":28327875397,"sku":"YUG01C-100","price":2799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"特級品 - 300g \/ 10.6 oz","offer_id":43103535693929,"sku":"YUG01C-300","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240301-134028_0000.png?v=1773646270"},{"product_id":"the-ultimate-japanese-tea-sampler","title":"2026年版 究極の日本茶サンプラー（15種類以上／合計150g以上！準備に1週間ほどいただきます。）","description":"\u003cp\u003e日本茶の真の愛好家を目指す方が専門知識を深める唯一の方法は、それぞれの茶の具体的な知識を持ちながら、幅広く味わうことです。茶の種類、収穫時期、栽培や加工に関する詳細、品種、産地など、Yunomiのラベルには可能な限りの情報が記載されています。日本全国の約100の農家、工場、専門家による1000種類近い茶を取り揃えるYunomiは、あなたの日本茶探究の旅のガイドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e注意\u003c\/strong\u003e：このアルティメットセットには、2026年春収穫の純粋な緑茶のみが含まれます。画像には他の茶が写っている場合がありますが、あくまでイメージです。パッケージは写真と異なる場合があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報 2026年収穫\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2026年度一番茶（緑茶のみ）からランダムに選んだ15種類以上の茶サンプル\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e：合計150g（1種類平均10g）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e発送時期\u003c\/strong\u003e：5月末に発送予定です。すべての商品が揃い次第の発送となりますので、ご注文商品のお取り置きとなります\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：すべて日本で栽培・加工された茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：すべての茶は2026年春に収穫されたものです。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"2026年限定 - 緑茶15種（純粋な緑茶のみ - ほうじ茶や紅茶などは不可）","offer_id":43237074632809,"sku":"yu-ultsetG-greenonly-y26","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"緑茶7点（2026年） \/ 紅茶3点 \/ 烏龍茶3点 \/ ほうじ茶2点","offer_id":28543049662569,"sku":"yu-ultsetA-black","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"緑茶8点（2026年）／ほうじ茶5点／おまかせ茶2点","offer_id":39851523604585,"sku":"yu-ultsetC-hojicha","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/2026TheUltimateJapaneseTeaSampler_Atleast15teas150gormore_Allow1weekpreptime._tokinari.live.jpg?v=1791170063"},{"product_id":"yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g","title":"#0774.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 八坂、プレミアムセレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e非常に豊かな旨味があり、渋みや苦みはほとんどありません。このレベルであれば、濃茶を淹れることも可能でしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 清水 スタンダード・セレモニーグレード\" href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade-30g\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 清水 スタンダード セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 八坂 特級\" href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 八坂 プレミアム セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kibune-imperial-ceremonial-grade-30g\" alt=\"Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kibune, Imperial Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 貴船 インペリアル セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e※京都産抹茶の価格は2025年に約3倍に上昇しました。当社はこのコスト上昇の一部を吸収しました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e湯呑み評価 - 80\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e16\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最も渋みが少ない）\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 16\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e8\/10\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e製品詳細\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e京都府宇治田原市で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g 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href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/bancha\"\u003e番茶\u003c\/a\u003e（晩春から夏にかけて収穫される、煎茶として加工された大きく成熟した茶葉）に、焙煎することで一般的な短粒米よりも甘みが増す餅米をブレンドしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e美味しいお茶の淹れ方は、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/japanese-tea-steeping-techniques\" title=\"How to brew Japanese Tea by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/steep\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":39609271091305,"sku":"obtge003-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39899830517865,"sku":"obtge003-100","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 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Grown）\u003c\/a\u003e」シリーズは、ユノミ・ティー・マーチャントのイアンが選定した、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されていることが確認された商品です。国によっては、日本のJAS規格に基づいた有機認証を受けている場合もあります（日本国内で有効です。パッケージのJASロゴをご確認ください）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eユノミによる評価 - 72.5\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当店独自のテイスティングに基づく、本商品のプロファイルは以下の通りです。ただし、テイスティングは並行比較ではなく、水の種類や気温などの環境によって結果が異なる場合があります。あくまで目安としてお役立てください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味 (15%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10 = 最も濃厚な旨味)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e甘味 (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e7\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10 = 最も甘い)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e6\/10 (10 = 最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8\/10 (10 = 最も渋みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  8\/10 (10 = 最も苦味が少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテクスチャー\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10%)\u003c\/strong\u003e: 7\/10 \u003cspan\u003e (10 = 最も細かな粉末)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色味\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10%)\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10 = 最も緑が鮮やか)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特別感 (5%)\u003c\/strong\u003e: 6\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料名\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫前3〜4週間の遮光栽培。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e梱包\u003c\/strong\u003e: 遮光アルミ袋入り（ジップ付き袋に封入）。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e: 日常用として30g入り缶や袋を室温で保存することをお勧めします。一度に複数購入された場合は、残りは冷凍庫で長期保存してください。注意：冷凍保存の際は、湿気や他食品の匂い移りを防ぐため、必ず密封性の高いジップロック袋やタッパーに入れて二重に保護してください。冷凍庫から取り出した後は、結露による品質劣化を防ぐため、必ず袋を未開封のまま24時間置いて室温に慣らしてから開封してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e抹茶の点て方はこちらをご覧ください: \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいことをご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の美味しさは、もちろん原材料となる茶葉の品質に依存します。しかし、生産者は多くの異なる農家から様々なロットの茶葉を仕入れています。粉末の色、香り、粒度、抹茶としての色味、そして何よりも抹茶の風味という特定のプロファイルを作り出すために、粉砕前に茶葉をブレンドする技術こそが、彼らが「ブレンディングの匠」と呼ばれる所以です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きな影響を与えます。秋の大きな葉は苦味が強く、細かい粉末にするのが難しいためです。一方で収穫年については、特に春の収穫直後（5月〜8月）には必ずしも重要ではありません。この時期、茶葉は新鮮すぎて抹茶には不向きな場合があり、旨味は強いものの苦味が強すぎることがあります。一方で、前年から熟成させた茶葉はよりまろやかで、新鮮な茶葉とブレンドすることで完璧なバランスを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は粉砕後すぐに鮮度が落ちます。粉砕から6ヶ月経つと色が退色し、香りが消えていきます。9ヶ月後には風味の力強さも衰えます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3〜6ヶ月、並級品では12ヶ月に設定されるのが一般的です。海外ブランドでは18〜24ヶ月の賞味期限が設定されることもありますが、当店ではユノミ・ブランドの抹茶は粉砕から6ヶ月以内、他ブランドの商品も調達から6ヶ月以内のものをお届けするよう最善を尽くしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"予約販売 - 30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用パック \/ 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\/ 2026年収穫分","offer_id":42085426987113,"sku":"YMG04wcan-030x100","price":520000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"予約注文 - マルチパック 12.5kg (250g x 50袋 チャック付き) \/ 27.6ポンド","offer_id":47953856135273,"sku":"YMG04w-250x50","price":1800000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2593.jpg?v=1749646861"},{"product_id":"yunomi-matcha-set-staff-selections-from-the-catalog","title":"福袋 - Yunomi Matcha セット - カタログからのスタッフセレクト（準備に1～2週間かかる場合があります）","description":"\u003cp\u003e\u003ca title=\"抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e豊富な抹茶カタログ\u003c\/a\u003e（60種類以上、さらに増え続けています）から、以下の基準に基づいてランダムに選ばれた4種類の抹茶製品です。最低小売価格は、選定の目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eブロンズセレクション\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e料理用抹茶 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eバリスタグレード抹茶2個、30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスタンダードセレモニアルグレード抹茶1個、20～40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e最低合計小売価格: 6000円\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eシルバーセレクション\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eスタンダードグレードの抹茶2個、20～40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eプレミアムグレード抹茶2個、20～40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e最低合計小売価格：12,000円\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eゴールドセレクション\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eプレミアムグレード抹茶2個、20～40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eインペリアルグレードまたはヘリテージグレードの抹茶2個、20～40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e最低合計小売価格：18,000円\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"皇室儀礼用選定品","offer_id":39825779032169,"sku":"yumaset4-C","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアム・セレモニアル・グレード・セレクション","offer_id":39825778999401,"sku":"yumaset4-B","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"スタンダード・バリスタ用からスタンダード・セレモニアル・グレードのセレクションまで","offer_id":39825778966633,"sku":"yumaset4-A","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"抹茶ギフトセット（お買い得！）","offer_id":47679511887977,"sku":"yumaset4-D","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-matcha-fukubukuro-set-staff-selections-from-the-catalog-291731.jpg?v=1663994131"},{"product_id":"ku008-tomizawa-tea-garden-kumamoto-hojicha-dark-roast-green-tea-lab","title":"#0688.K5 富澤茶園：自然栽培 熊本県産 ほうじ茶（深煎り） - \"Green Tea.Lab\" ほうじ茶","description":"\u003cp\u003e茶農家の富澤さんが、こだわりのぐり茶を長時間焙煎することで、風味豊かな深煎りほうじ茶に仕上げました。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬や化学肥料を使わずに栽培されたこのお茶は、一口飲むごとにピュアで自然な風味を堪能でき、持続可能な農業を支えているという実感も得られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3～5グラム\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：95℃\/203℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e高温で3回まで再浸漬する\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eより渋いお茶にするには、高温と長めの浸出時間を使用してください。非常に甘いお茶にするには、冷水または氷で浸出してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：熊本県益城町\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e富澤茶園は熊本県で85年以上茶栽培を営み、数々の著名なお茶の賞を受賞しています。豊かな日差しと、清らかで美しい味わいで知られる熊本の天然地下水を活かし、丹精込めて丁寧にお茶を育てています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2016年4月、熊本県益城町はマグニチュード7.0の熊本地震に見舞われました。この地震により、死者48名、負傷者3,000名、そして約20万人が避難所に避難しました。富澤家もこの地震で被災し、喫茶店も被災しましたが、それがきっかけで私たちは益城町に辿り着くことができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e: 富沢茶園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：熊本県上益城郡御船町益城総領1435-8\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1928年4月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tomizawa Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":39856956670057,"sku":"KU008-010","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39856956702825,"sku":"KU008-100","price":1385.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0688.K5KU008TomizawaTeaGarden.NaturallyGrownKumamotoHojichaDarkRoast-_GreenTea.Lab_02.jpg?v=1773648065"},{"product_id":"first-flush-green-tea-sampler","title":"2026年「新茶」お試しセット","description":"\u003cp\u003e5種類の新茶が入った試飲セットです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容：50g（5種類）／tokinari.liveで扱う数十の茶園から厳選した、新茶を5種類（各10g） セレクトします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種類：煎茶、玉露、茎茶、荒茶、深蒸し茶など。番茶、ほうじ茶、玄米茶は入りません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"margin: 2em 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eレベル\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eセット内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eスタンダード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e新茶（10g）を5種類（合計50g）：2,500円以上の内容\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eプレミアム\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e新茶（10g）を5種類（合計50g）：5,000円以上の内容\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003eご注意ください\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e同じ注文で複数個のセットをご購入いただいた場合、商品内容が重複して届く可能性があります。ただ、なるべく重複を避けるよう最善を尽くします。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"[2026] スタンダード \/ 5種類 (合計50g) \/ ¥2500以上の内容","offer_id":39935201345641,"sku":"yusetshin-stn","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] プレミアム \/ 5種類 (合計50g) \/ ¥5000以上の内容","offer_id":39986792136809,"sku":"yusetshin-prm","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/PREORDER_available_in_mid-May_Yunomi_Discoveries_2026_Shincha_Spring_First_Flush_Green_Tea_Sampler_Set_standard_and_premium.jpg?v=1776337078"},{"product_id":"nigari-bittern-150-ml","title":"にがり（150ml）","description":"\u003cp\u003eにがり（英語ではBittern）は、海水または塩水から岩塩が沈殿して生成される塩溶液です。にがりには、マグネシウム、カルシウム、カリウムイオンに加え、塩化物、硫酸塩、ヨウ化物などのイオンが含まれています。にがりは、水の蒸発によって岩塩が沈殿する塩田でよく生成されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eにがりは伝統的に豆腐作りなどに使われてきました。豆腐を作るには、豆乳を温め、にがりを2～3滴加えます。かき混ぜて冷まします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製品\u003c\/strong\u003e：マグネシウム溶液\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：海水\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：石川県能登半島珠洲市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eメーカー\u003c\/strong\u003e: 新開塩産業株式会社\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e100gあたりの栄養成分表示\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eエネルギー\u003c\/strong\u003e：33kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eタンパク質\u003c\/strong\u003e: 0g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e脂質\u003c\/strong\u003e: 0g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e炭水化物\u003c\/strong\u003e：8.3g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e塩分\u003c\/strong\u003e：8.56g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eマグネシウム\u003c\/strong\u003e：4270mg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカルシウム\u003c\/strong\u003e：9.0mg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカリウム\u003c\/strong\u003e：1370mg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e鉄\u003c\/strong\u003e: 0mg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinkai Shio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40938042687593,"sku":"amzn-4560133760081","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/6D2D4A1D-057E-471D-A727-552E293A66A1_636d0bbb-a049-4d6d-9e2c-60510efcc6b8.jpg?v=1701925930"},{"product_id":"yunomi-matcha-ujitawara-tenmyo-matcha-premium-ceremonial-grade","title":"#0511 永谷茶：宇治田原天明品種 - 現代皇室献上グレード抹茶","description":"\u003cp\u003e「天明」は2006年に品種登録されたばかりの非常に希少な新しい品種です。京都府宇治市で「さみどり」の種子から育成され、もう一方の親は、どちらも最高品質の抹茶を生み出すことで知られる「あさひ」である可能性が高いと考えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「さみどり」や「あさひ」と同様、この品種の茶葉は鮮やかな色合いを呈します。永谷製茶場にて精製・石臼挽きされたこの抹茶は、軽やかでありながらクリーミーな旨味を味わわせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eYunomi 評価 - 83.5\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e弊社独自の試飲に基づき、以下のプロフィールを算出しました。ただし、試飲は比較対象と同時に行うものではなく、使用する水や室温などが結果に影響を与える可能性があります。あくまで目安としてご活用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e評価パラメータ\u003c\/strong\u003e: 抹茶2g \/ 75度 \/ 50ml\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味 (15%)\u003c\/strong\u003e: 9\/10 (10が最も濃厚な旨味)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e甘味 (15%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も甘い)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ (15%)\u003c\/strong\u003e: 9\/10 (10が最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ (15%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も渋みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦味の少なさ (15%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も苦味が少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテクスチャー (10%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も滑らかな挽き具合)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色 (10%)\u003c\/strong\u003e: 10\/10 (10が最も緑色が濃く鮮やか)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特別感 (5%)\u003c\/strong\u003e: 5\/10 (特別な特徴があるか)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e製品詳細\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e: 銀色のプラスチック袋を再封可能な外袋に封入。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e京都府宇治田原町で栽培・製粉。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e: 日常使い用として30g入りを1袋、スクリューキャップ缶や再封可能な袋のまま室温で保管することをお勧めします。複数購入された場合は、残りを冷凍庫で保管し長期保存してください。注意：冷凍保存の場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の匂い移りを防ぐため、ジップロックに入れ、さらにタッパーなどの密封容器に入れてください。開封する際は、室温になじませるため、必ず24時間置いてから開封してください。これにより、結露による抹茶の品質劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30gで何杯分作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e作りたい濃さや量によりますが、100mlのお茶を淹れるのに1g（小さじ約1\/3）使用する場合、約30杯分となります。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e抹茶の作り方については、\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eをご覧ください。\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいことをご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は多くの農家から様々なロットの茶葉を買い付けます。彼らをマスターブレンダーと呼ぶ所以は、粉末の色、香り、粒度、抹茶としての色、そして何よりも抹茶の風味といった特定のプロファイルを創り出すために、製粉前に茶葉をブレンドする技術にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かく挽くのが難しいため、収穫時期は品質に大きな違いをもたらしますが、必ずしも収穫年が重要というわけではありません。特に春の収穫直後（5月〜8月）は、茶葉が新鮮すぎて抹茶に適さない場合があります。その風味は、旨味は非常に強いものの、同時に苦味が強すぎてしまうのです。一方で、1年間熟成させた茶葉はまろやかになり、新鮮な茶葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、抹茶は製粉後に急速に劣化します。製粉後6ヶ月経つと色が褪せ、香りが消失します。9ヶ月後には風味の強さも弱まります。そのため、日本では高品質な抹茶ほど賞味期限が3〜6ヶ月に設定され、低品質な抹茶は12ヶ月に設定される傾向があります。なお、西洋のブランドでは賞味期限が18〜24ヶ月に設定されていることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、弊社ではYunomiブランドの抹茶が製粉から6ヶ月以上経過しないよう、また他ブランドの抹茶も調達から6ヶ月以上経過しないよう最善を尽くしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ ギフト缶 \/ 収穫時期：春","offer_id":41038104428649,"sku":"NGTM01-030","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10袋入り) \/ 10.6オンス \/ 収穫時期: 春","offer_id":41038104461417,"sku":"NGTM01-030x10","price":63000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/4870D09E-A891-4992-AA2F-5FED4AFB5B31.jpg?v=1766028756"},{"product_id":"0853-nagatani-tea-naturally-grown-gokou-matcha-limited-edition-single-cultivar-ujitawara-kyoto","title":"#0853 永谷製茶：自然栽培 ごこう抹茶 - 単一品種限定品 - 京都府宇治田原","description":"\u003cp\u003e永谷茶園の限定生産品であるシングルオリジン宇治抹茶「行幸（ごこう）」は、オーガニック抹茶としては比較的クリーミーな味わいで、私たちに強い印象を残しました。濃厚というよりは滑らかで、主張しすぎない心地よい旨味と軽やかな渋みが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的にオーガニック抹茶は（今回の製品は内袋が認証済みですが、弊社独自の包装については認証を取得しておりません）、優れた風味のために多量に肥料を施し、その結果農薬による保護が必要となる慣行栽培の茶葉に比べ、非常にあっさりとしています。今後、より多くの農家がクリーミーな風味の抹茶をより多く生産してくれることを願っています！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eYunomi評価 - 74\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e弊社のテイスティングに基づく評価です。ただし、比較試飲は行っておらず、使用する水や室温などが結果に影響を与える可能性があります。あくまで目安としてお使いください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 15\u003c\/span\u003e\/20 (20が最も濃厚な旨味)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e: 15\/20 (20が最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e: 15\/20 (20が最も渋みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e: 15\/20 (20が最も苦味が少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 6\u003c\/span\u003e\/10\u003cspan\u003e （10が最も細やかな挽き） - この抹茶の弱点です。挽き目が通常より少し粗めです（来年はより良い挽きをお願いしたいところです！）\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も緑が鮮やか)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e製品詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 銀色のプラスチック袋、再封可能な外袋入り。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e京都府宇治田原町で栽培・製粉。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e: 30g袋は日常使い用として、スクリューキャップ缶や再封可能な袋に入れ常温で保管することをお勧めします。複数購入された場合は、残りを冷凍庫で長期保管してください。注：冷凍保存する場合は、風味を最大限に保ち、他の食品の匂い移りを防ぐため、ジップロックに入れ、さらにタッパーウェアなどの密閉容器に入れて二重に保護してください。また、結露による粉末へのダメージを防ぐため、開封前に必ず24時間かけて常温に戻してから開封してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30gでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e濃度や量によりますが、100mlのお湯に対して1g（小さじ約1\/3）を使用する場合、約30杯分作れます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の作り方のガイドはこちらをご覧ください：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいことをご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん元となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は多くの異なる農家から様々なロットの茶葉を買い付けます。熟練のブレンド師と呼ばれる彼らの腕の見せ所は、粉の色、香り、粒度、抹茶の色、そして何より重要な抹茶の風味といった特定のプロファイルを作り出すために、製粉前に茶葉をブレンドすることにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の茶葉は大きく、苦味が強くなり、微粉末にするのが難しいためです。とはいえ、収穫年は必ずしも重要ではありません。特に春の収穫（5月〜8月）直後は、葉が新鮮すぎて良い抹茶にならない場合もあります。その時期の葉で作られた抹茶は、旨味は非常に強いものの、苦味も強すぎる傾向があります。一方、1年間熟成させた葉はまろやかになり、新鮮な葉とのバランスを整えるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は製粉後すぐに劣化します。製粉から6ヶ月経つと色が褪せ、香りが失われます。9ヶ月経つと風味の強さも弱まります。その結果、日本では高級抹茶の賞味期限は3〜6ヶ月、並級の抹茶は12ヶ月に設定されることが多いです。ただし、欧米のブランドは18〜24ヶ月の賞味期限を設定していることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、弊社ではYunomiブランドの抹茶は製粉から6ヶ月以上経過していないものを、他ブランドの抹茶は仕入れから6ヶ月以上経過していないものを厳選してお届けするよう努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 黒ギフト缶 \/ 収穫時期：春","offer_id":42036870873193,"sku":"NGTM02G-030","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10袋入り) \/ 10.6オンス \/ 収穫時期: 春","offer_id":42036870905961,"sku":"NGTM02G-030x10","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_0582.jpg?v=1737513577"},{"product_id":"kilogram-clearance-green-tea-fukubukuro-surprise-box","title":"お茶の福袋｜1kg【 2024年産 25％OFFセール 】","description":"\u003cdiv\u003e\n  \u003cp\u003e\n    茶葉は時間とともに熟成しますが、適切な保管（安定した温度、密封包装）を行えば、苦味を生み出す主要な香味成分が減少します。\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    熟成した茶葉は、摘みたての茶葉よりもまろやかな風味を持つ茶葉となります。\u003cbr\u003e\n    茶業界では「蔵出し茶」（貯蔵から取り出した茶）と呼ばれています。\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      内容量：1kg以上\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      Yunomiスタッフが厳選した10種類以上の緑茶\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      合計金額20,000円（税込）以上のお茶をセットにしてお届け\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cp\u003e\nこのセットには、玉露、かぶせ茶、煎茶、深蒸し茶、くき茶、粉茶、玄米茶、ほうじ茶などの緑茶がランダムで入っています。\u003cbr\u003e\n    ※何が入っているかは届いてからのお楽しみ！\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"500g \/ 1.1ポンド（5種類以上）\/ Yunomi更新版 賞味期限：2026年12月","offer_id":42712395874409,"sku":"fukubukuro-500","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド（10種類以上）\/ Yunomiリニューアル賞味期限：2026年12月","offer_id":42042987380841,"sku":"fukubukuro-1kg","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/9BDBC759-B730-4F3E-ABFC-07EE55679E09.png?v=1755318299"},{"product_id":"aoi-seicha-hojicha-powder","title":"#0890 葵製茶 - ほうじ茶パウダー - 焙煎茶葉抹茶","description":"\u003cp\u003eこのほうじ茶パウダーは美しい色味で、豊かでまろやか、そして温かみのある木のような香ばしい風味をまとっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほうじ茶（焙煎緑茶）を抹茶のように微粉末状に加工したもので、美味しいほうじ茶ラテや焼き菓子作りに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当社では、このような碾茶（てんちゃ）以外の原料から作られたパウダーを「ティーリーフ抹茶」と呼んでおり、抹茶と同じくらい細かく粉砕されているため、ラテなど抹茶と同様の用途でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30gサイズはtokinari.liveにて包装し、250gの袋はtokinari.live向けにAOI Seichaが製造したものです。その他のサイズをご希望の場合はお問い合わせください（最小5kgより）。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eお召し上がり方\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e美味しいほうじ茶ラテやパウダーティーを使ったドリンクの作り方は、こちらの\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/instructions-for-powdered-tea-preparation?_pos=1\u0026amp;_psq=powder\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0#hojicha-anchor\"\u003eリンク\u003c\/a\u003eからパウダーティー専用の準備ガイドをご覧ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/tokinari.live-tea-guide-directory\" title=\"How to brew tea by tokinari.live\"\u003eその他の淹れ方ガイドは tokinari.live\/brewing をご覧ください\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOI Seicha","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ tokinari.liveギフト缶用リフィル袋","offer_id":43157537554537,"sku":"AOI-HJP01-030","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス","offer_id":42191294955625,"sku":"AOI-HJP01-250","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":42225600757865,"sku":"AOI-HJP01-250x4","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/AOI_Hoji.jpg?v=1772165774"},{"product_id":"0786-yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade","title":"#0786.TX Yunomi.Matcha: 自然栽培 - ナルト - プレミアムバリスタグレード抹茶","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e濃厚でありながら、シルキーで驚くほど滑らかな抹茶ラテ。日常で楽しむ本格的な薄茶（ストレートの抹茶）として。私たちの「鳴門（Naruto）」バリスタグレード（高級ラテ用）は、豊かな旨味と草原を思わせる爽やかな香りのバランスが絶妙です。ミルクと合わせても、抹茶本来の個性がしっかりと際立つように仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e【名前の由来：鳴門】 瀬戸内海、淡路島と四国の間に位置する鳴門海峡。満ち潮によって現れる、力強く白く泡立つ世界的に有名な「渦潮」にちなんで名付けられました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e製粉日について（鮮度の保証）\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e抹茶は粉末化された瞬間から、味・香り・色が徐々に劣化し始めます。そのため、「いつ挽かれたか」は品質を左右する非常に重要な要素です。ユノミライフでは、この製品を1〜2ヶ月ごとに少量ずつ生産依頼しているため、常に粉砕から3ヶ月以内の新鮮な状態でお届けすることを基準としています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「Naturally Grown（自然栽培）」ラベルについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのシリーズは、ティーマーチャント（茶商）の弊社代表が、農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたことを確認し、厳選した製品ラインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eまた、これらの製品は日本のJAS有機認証を取得しています。10kg以上の大口注文（カスタム生産）の場合は、日本とアメリカ、EU、カナダ等との「有機同等性」合意に基づき、それぞれの国の有機認証を付帯させることも可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e自然栽培抹茶ラインナップ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e佐保姫 (Sahohime)：最高級セレモニアルグレード(茶道用　濃茶\/薄茶）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e木霊 (Kodama)：スタンダード・セレモニアルグレード（茶道用　薄茶）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e日の出 (Hinode)：ベーシック・セレモニアルグレード(茶道用　薄茶）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e鳴門 (Naruto)：プレミアム・バリスタグレード （高級ラテ用）\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"自然栽培 佐保姫 プレミアムセレモニーグレード\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-sahohime-premium-ceremonial-grade\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユノミスコア：51 \/ 100\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこの分析結果は、弊社独自のテイスティング（抹茶3g \/ 水100ml \/ 70℃）に基づく評価です。 ※テイスティングは厳密な比較条件下で行われたものではありません。抹茶の品質や味わいは、粉砕後の経過日数（鮮度）、水質、温度、淹れ方、そしてお客様の好みによって大きく左右されます。この数値はあくまで一つの目安としてご活用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eうま味： 10 \/ 20 （20に近いほど強い）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eクリーミーさ： 10 \/ 20 （20に近いほど濃厚）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e渋みの少なさ： 9 \/ 20 （20に近いほどまろやか）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e苦味の少なさ： 10 \/ 20 （20に近いほど苦味が少ない）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e食感： 6 \/ 10 （10に近いほど微細で滑らかな挽き心地）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e色： 6 \/ 10 （10に近いほど鮮やかで深い緑色）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料を不使用。収穫前3～4週間は遮光。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：tokinari.liveギフト缶とボックスに銀色のビニール袋を同梱。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eマルチパックにはラベルのない個別の袋が入っています。\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：JAS 有機認証バージョンは可能ですが、輸入側と輸出側の両方で追加の書類が必要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも重要な風味といった、特定のプロファイルを作り出す技術です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ サンプル","offer_id":47866917486697,"sku":"YMG05-004","price":700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ tokinari.liveギフト缶＆ボックス入り詰め替え用バッグ","offer_id":42296500519017,"sku":"YMG05-030","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g（30g × 10袋入り）\/ 10.6 oz","offer_id":42296500551785,"sku":"YMG05-030x10","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8 oz \/ tokinari.live社製 シルバー・スタンド型チャック付袋","offer_id":42296500617321,"sku":"YMG05-250","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Naruto_Matcha.jpg?v=1781152330"},{"product_id":"0783-naturally-grown-matcha-premium-ceremonial-grade-stone-milled-sahohime","title":"#0783.K2 [予約販売] Yunomi.Matcha：自然栽培 佐保姫 プレミアムセレモニーグレード抹茶（石臼挽き）","description":"\u003cp\u003e農薬・化学肥料を一切使用せず栽培された「佐保姫」は、春の女神の恵みを受けた抹茶です。有機栽培の茶葉にはなかなか見られない、クリーミーでコクのある旨味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐保姫は春の女神です。五行説では春は東を象徴し、佐保山は奈良時代（710～794年）の古都、平城京の東に位置していました。佐保姫は春の霧のように柔らかな白い衣をまとっていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"warning\"\u003e12月までに新入荷を予定しておりますが、工場の生産能力によっては状況が変更になる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「 \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ngm\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown\u003c\/a\u003e 」シリーズは、Yunomi茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ tokinari.liveギフト缶＆ボックス入り詰め替え用バッグ","offer_id":42296512708713,"sku":"YMG04-030","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":42296512741481,"sku":"YMG04-030x10","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバーチャック付スタンドアップ袋","offer_id":42296512774249,"sku":"YMG04-250","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_5823.jpg?v=1770683951"},{"product_id":"0784-yunomi-matcha-naturally-grown-kodama-standard-ceremonial-grade","title":"#0784.TX Yunomi.Matcha：自然栽培 - こだま - スタンダード セレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培された「こだま」は、土の旨みと木漏れ日が織りなす自然の恵みが味わえるおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木霊 Kodama - 木の精霊\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「 \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/ngm\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown\u003c\/a\u003e 」シリーズは、Yunomi茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 66\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e14\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：13\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：13\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：7\/10 \u003cspan\u003e（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 6\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eマルチパックには、ラベルのない個別の袋または缶が入っています。\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ サンプル","offer_id":47866839892073,"sku":"YMG03-004","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用袋入り Yunomi.Matchaギフト缶＆箱","offer_id":42296517656681,"sku":"YMG03-030","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバーチャック付スタンドアップ袋","offer_id":42296517722217,"sku":"YMG03-250","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 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30g：\u003c\/b\u003e緑茶と香ばしい玄米の絶妙なブレンド。淡い緑色で、ナッツのような香ばしさが心安らぐ味わいです。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eほうじ茶パウダー 30g：\u003c\/b\u003e深みのある焙煎の香りと豊かな茶色が特徴。温かみのある香ばしさと、自然な甘い後味が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e抹茶の作り方については、\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eをご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各セットには、日本らしい優しさを添えてラッピングしたおしゃれな缶が3つ入っており、大切な方への贈り物や、ご自身へのご褒美にもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*缶の色は在庫状況により異なる場合があります。写真はイメージです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新鮮な牛乳やオーツミルク、アーモンドミルクなど、お好みのミルクと合わせて、いつものティータイムを格上げしてみませんか。一口ごとに新しい体験が待っています。あなたにぴったりの組み合わせを見つけて、ぜひお気に入りを教えてください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"ワラッテ テイスティングセット","offer_id":42486040559721,"sku":"YM-WLT01","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Yunomi_WaLatte_Tasting_Set_-_Japanese_Matcha_Hojicha_Genmaicha_Powders_tokinari.live.jpg?v=1775630400"},{"product_id":"yunomi-matcha-naturally-grown-sahohime-pulltop","title":"#0783.K2 Yunomi.Matcha：自然栽培 佐保姫限定品 プレミアムセレモニーグレード（石臼挽き）","description":"\u003cp class=\"warning\"\u003e農薬や化学肥料を使用せずに栽培された「佐保姫（さほひめ）」は、その名の通り春の女神の恵みを受けた抹茶です。有機栽培の茶葉には珍しい、クリーミーな旨味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐保姫（さほひめ）とは春の女神のこと。五行説では春は東の方角とされ、奈良時代の古都・平城京（710〜794年）の東に位置する佐保山にちなんで名付けられました。女神は春霞のように柔らかな白い衣をまとっていると言い伝えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"warning\"\u003e茶道でお使いになる場合、上質な薄茶としては最適ですが、濃茶としていただくには少し物足りないかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培（Naturally Grown）ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「\u003ca href=\"\/ngm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培（Naturally Grown）\u003c\/a\u003e」シリーズは、Yunomiの茶商イアンが、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されていることを確認した商品です。また、お住まいの国によっては、日本のJAS規格（日本国内で有効、パッケージのJASロゴをご確認ください）に基づき、有機認証を受けている場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYunomi評価 - 72.5\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社による試飲に基づき、以下のプロフィールをまとめました。ただし、試飲は必ずしも横並びで行われるものではなく、使用する水や室温などが結果に影響を与える可能性があります。このプロフィールはあくまで目安としてご利用ください。\u003cstrong\u003e条件：2g \/ 50ml、75度。（2025年3月評価）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味 (15%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10 = 最もリッチな旨味)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e甘味 (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e7\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10 = 最も甘い)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e6\/10 (10 = 最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8\/10 (10 = 最も渋みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦みの少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  8\/10 (10 = 最も苦みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10%)\u003c\/strong\u003e: 7\/10 \u003cspan\u003e (10が最もきめ細かい挽き上がり)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色 (10%)\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑が鮮やか)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特別な魅力 (5%)\u003c\/strong\u003e: 6\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e製品情報\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫の3〜4週間前から遮光栽培。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番、ご存知でしたか？\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は多くの農家からさまざまなロットの茶葉を買い付けます。私たちが彼らを「茶師（ブレンダー）」と呼ぶのは、粉末の色、香り、粒度、抹茶としての色、そして何よりも抹茶の風味を特定のプロフィールに仕上げるために、製茶する前に茶葉をブレンドする技術を持っているからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいためです。しかし、春の収穫直後（5月〜8月）を除けば、収穫年が必ずしも重要というわけではありません。この時期の葉は新鮮すぎて抹茶には向かないこともあり、旨味は強いものの、苦味が強すぎる抹茶になってしまう可能性があります。一方、1年間熟成させた茶葉はまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、抹茶は挽いた直後から劣化が始まります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りが消えていきます。9ヶ月後には風味の力強さも衰えます。そのため、日本では高級な抹茶の賞味期限は3〜6ヶ月、普及品は12ヶ月に設定されるのが一般的です。海外ブランドでは18〜24ヶ月の賞味期限が設けられていることもよくあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunomiブランドの抹茶は、挽いてから6ヶ月以内のものをお届けするよう最大限の努力をしており、他ブランドの抹茶につきましても仕入れから6ヶ月以内のものを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ プルトップ缶","offer_id":42641282039913,"sku":"YMG04-030pt","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10缶) \/ 10.6オンス","offer_id":42641282072681,"sku":"YMG04-030pt x10","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2593.jpg?v=1749646861"},{"product_id":"oem-lisa-mueller-0786-tx-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade","title":"OEM リサ・ミューラー #0786.TX 自然栽培 - ナルト - プレミアム・バリスタグレード","description":"\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"0786-yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eこの商品の小売購入はこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e力強くもシルクのようになめらかな抹茶ラテや、本格的な薄茶としてもお楽しみいただける当店の「鳴門 バリスタグレード（ラテグレード）」は、旨味と草原のようなフレッシュな香りのバランスが良く、ミルクと合わせても抹茶の風味が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鳴門（Naruto）- 日本の内海、淡路島と四国の間にある鳴門海峡で、満潮時に発生する有名な白い渦潮にちなんで名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e粉砕日について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶は粉砕後、時間の経過とともに風味、香り、色が劣化するため、粉砕日は品質を左右する重要な要素です。当店では1〜2ヶ月ごとに生産を依頼しているため、粉砕から3ヶ月以上経過した商品はございません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然栽培（Naturally Grown）ラベル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「自然栽培（Naturally Grown）」シリーズは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたことが確認されている商品を、Yunomiの茶商イアンが厳選したものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e商品は日本の有機JAS認証を取得している場合もあり、10kg以上のカスタムオーダーであれば、米国・EU・カナダなどとの同等性合意に基づき、有機認証に対応可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-sahohime-premium-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Sahohime - Premium Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - 佐保姫（Sahohime） - プレミアムセレモニーグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-kodama-standard-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Kodama - Standard Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - 木霊（Kodama） - スタンダードセレモニーグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-hinode-basic-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Hinode - Basic Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - 日の出（Hinode） - ベーシックセレモニーグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-latte-grade\" title=\"Yunomi Matcha Naturally Grown Latte Grade \/ Premium Culinary Grade\" target=\"_blank\"\u003e自然栽培 - 鳴門（Naruto） - バリスタグレード \/ プレミアムカレナリーグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYunomi評価 - 51\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e当店独自のテイスティングに基づいたプロファイルです（抹茶3g、お湯100ml、70℃で作成）。ただし、並行試飲ではないため、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eお客様が味わう際の品質には、粉砕後の経過日数、使用する水、周囲の温度、点て方など、多くの要因が影響します。\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eあくまで参考としてお使いください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 10\u003c\/span\u003e\/20（20が最も濃厚な旨味）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e: 10\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e: 9\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e: 10\/20（20が最も苦味が少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e: 6\/10（10が最もきめ細かい粉砕）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色味\u003c\/strong\u003e: 6\/10（10が最も緑鮮やかで鮮明な色）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫前3～4週間遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e: 銀色のプラスチック袋を再封可能な袋に封入。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003e複数個パックの場合、個包装の袋にはラベルが貼付されておりません。\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e: 有機JAS認証対応可能ですが、輸出入時に別途書類手続きが必要です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e: 日常使い分として30gの袋を1つ、スクリュートップ缶や再封可能な袋に入れて室温で保管することをお勧めします。一度に複数購入された場合は、残りを冷凍庫で長期保管してください。注：冷凍保管する場合は、新鮮さを保ち、他の食品の匂い移りを防ぐため、プラスチック製のジップロック袋とタッパーに入れて二重密封してください。室温に戻るまで24時間置いてから開封してください。これにより結露による抹茶粉末へのダメージを防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e抹茶の濃さや作り方によりますが、100mlのカップに対して1g（小さじ約1\/3）を使用する場合、30杯分お楽しみいただけます！\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいことをご存知でしたか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に依存します。しかし、生産者は多くの農家から様々な生産ロットを買い付けます。粉末の色、香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味という特定のプロファイルを作り出すために、粉砕前に茶葉をブレンドする技術こそが、彼らを「マスターブレンダー」と呼ぶ理由です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きく影響します。秋摘みの茶葉は大きく、苦味が強くなり、微粉末にするのが難しいためです。しかし、収穫年が必ずしも重要というわけではなく、特に春の収穫（5月〜8月）直後は、葉が新鮮すぎて美味しい抹茶にならない場合さえあります。その風味は旨味が強い一方で、苦味も強すぎる傾向があるからです。一方で、前年から熟成させた茶葉はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、抹茶は粉砕後すぐに古くなります。粉砕から6ヶ月経つと色が褪せ、香りが消えていきます。9ヶ月後には風味の強さも衰えます。そのため、日本では高級な抹茶ほど賞味期限が3〜6ヶ月と短く設定され、低グレードの抹茶は12ヶ月に設定される傾向があります。なお、欧米のブランドでは賞味期限が18〜24ヶ月に設定されることも珍しくありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、私たちはYunomiブランドの抹茶が粉砕から6ヶ月以上経過しないよう、また他ブランドの抹茶も仕入れから6ヶ月以上経過しないよう最善を尽くしております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"YUNOMIブランド：30g \/ 1オンス \/ ギフト缶・箱入り詰め替えパック","offer_id":42910791663721,"sku":"YMG05w-030-oem-lisa","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"YUNOMI BRAND：300g入りケース（30g缶・箱入り×10個）\/ 10.6オンス","offer_id":42910791696489,"sku":"YMG05w-030x10-case-oem-lisa","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"YUNOMIブランド：250g \/ 8.8オンス \/ シルバー・スタンド型チャック付き袋","offer_id":42910791729257,"sku":"YMG05w-250-oem-lisa","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10個入り・無地詰め替え用袋) \/ 10.6 oz","offer_id":42910791762025,"sku":"YMG05w-030x10-oem-lisa","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 1kg（100g×10袋、無地・再封可能袋入り）\/ 2.2ポンド","offer_id":42910791794793,"sku":"YMG05w-100x10-oem-lisa","price":64000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 1kg（250g x 4袋、ブランドロゴなし再封可能袋入り）\/ 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class=\"warning\"\u003e9月から12月にかけて新商品の入荷を予定しておりますが、工場の生産状況により状況が変更になる場合がございます。ご注文はご購入順とさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e農薬・化学肥料を一切使用せず栽培された「佐保姫」は、春の女神の恵みを受けた抹茶です。有機栽培の茶葉にはなかなか見られない、クリーミーでコクのある旨味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e佐保姫は春の女神です。五行説では春は東を象徴し、佐保山は奈良時代（710～794年）の古都、平城京の東に位置していました。佐保姫は春の霧のように柔らかな白い衣をまとっていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e「 \u003ca href=\"\/ngm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown\u003c\/a\u003e 」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまでも目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバースタンドアップ再封可能バッグ","offer_id":42960162816105,"sku":"OEM-cosmic-YMG04w-250","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1.5kg (30g x 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」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：7\/10 \u003cspan\u003e（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ サンプル","offer_id":47866773176425,"sku":"shogSS-004","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ tokinari.live ギフト缶＆ボックス入り詰め替え用バッグ","offer_id":47733825536105,"sku":"shogSS-030","price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ マットホワイト tokinari.live プルトップ缶 + ギフトボックス","offer_id":43101901848681,"sku":"shogSS-030cn","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 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プルトップ缶\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e・ノーラベル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e・賞味期限印字なし\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e・総数：6750缶　（6回に分けて出荷）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e（プルトップ缶の商品には、\u003cwbr\u003e脱酸素剤も入っておりませんのでご了承ください。）\u003c\/wbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e価格：2025年産 常盤 原料使用の場合\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e・缶保護用外装袋\u003cu\u003eあり\u003c\/u\u003e： ＠910円 \/ 個　 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e・缶保護用外装袋\u003cu\u003eなし\u003c\/u\u003e： ＠900円 \/ 個　 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■\u003cspan style=\"color: #ff00ff;\"\u003e価格：\u003cb\u003e2026年産\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e常盤 原料使用の場合\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e・缶保護用外装袋\u003cu\u003eなし\u003c\/u\u003e： ＠1150円 \/ 個　 \u003c\/p\u003e","brand":"Kanes Tea 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??\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e弊社でのテイスティングに基づき、本製品の特性を以下のようにまとめました。ただし、テイスティングは同時並行で行われたものではなく、水や室温などの環境条件によって結果が異なる場合があります。このプロフィールはあくまで目安としてご活用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e評価条件\u003c\/strong\u003e: 抹茶2g \/ 75℃ \/ 50ml\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味 (15%)\u003c\/strong\u003e: ???\/10 (10が最も濃厚な旨味)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e甘み (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最も甘い)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ (15%)\u003c\/strong\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最も渋みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦みの少なさ (15%)\u003c\/strong\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最も苦みが少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感 (10%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最もきめ細かい粉末)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色味 (10%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (10が最も鮮やかで緑色の強い色)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e特別 (5%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e???\/10 (特別な個性があるか？)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e: さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫前に3〜4週間遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいことをご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は多くの異なる農家から様々なロットの茶葉を買い付けます。彼らが「マスターブレンダー（熟練の調合師）」と呼ばれる所以は、粉末の色、香り、粒度、抹茶の見た目、そして何よりも味のプロファイルを確立するために、挽く前に茶葉をブレンドする技術にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋に収穫された大きな葉は苦味が強く、微粉末にするのが難しいため、収穫時期は品質に大きな違いをもたらしますが、春の収穫直後（5月〜8月）であれば、収穫年はそれほど重要ではありません。この時期の茶葉は新鮮すぎて抹茶には不向きなこともあり、旨味は非常に強いものの、苦味も強くなってしまうことがあります。一方で、1年間熟成させた茶葉は角が取れ、新鮮な茶葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、抹茶は挽いた後から急速に劣化します。挽いてから6ヶ月経つと色が褪せ、香りが消えていきます。9ヶ月後には風味の力強さも衰えてしまいます。その結果、日本では高級な抹茶ほど賞味期限が3〜6ヶ月に設定される傾向があり、一般的な抹茶は12ヶ月とされています。なお、欧米のブランドでは賞味期限が18〜24ヶ月に設定されていることも珍しくありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e弊社では、原則としてYunomiブランドの抹茶は挽いてから6ヶ月以内のもの、他社ブランドの抹茶は仕入れから6ヶ月以内のものをお届けするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ 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class=\"warning\"\u003e9月から12月にかけて新商品の入荷を予定しておりますが、工場の生産状況により状況が変更になる場合がございます。ご注文はご購入順とさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e農薬・化学肥料を一切使用せず栽培された「佐保姫」は、春の女神の恵みを受けた抹茶です。有機栽培の茶葉にはなかなか見られない、クリーミーでコクのある旨味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e佐保姫は春の女神です。五行説では春は東を象徴し、佐保山は奈良時代（710～794年）の古都、平城京の東に位置していました。佐保姫は春の霧のように柔らかな白い衣をまとっていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e「 \u003ca href=\"\/ngm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown\u003c\/a\u003e 」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまでも目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"マルチパック 2.4kg（30g × 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72.5\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当店の試飲に基づいたプロファイルです。試飲は必ずしも同一条件下で行われるわけではなく、使用する水や室温などが結果に影響を与える可能性があります。あくまで目安としてご活用ください。\u003cstrong\u003e抽出条件：2g \/ 50ml、75度（2026年9月評価）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e旨味 (15%)\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10 = 最も濃厚な旨味)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e甘味 (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10 = 最も甘い)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e7\/10 (10 = 最もクリーミー)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e7\/10 (10 = 渋みが最も少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (15%)\u003c\/strong\u003e:  7\/10 (10 = 苦味が最も少ない)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテクスチャー\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 \u003cspan\u003e（10が最も細やかな挽き）\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色味\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e (10%)\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も緑が鮮やか)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e総合評価 (5%)\u003c\/strong\u003e: 6\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e: 緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e: 農薬・化学肥料不使用。収穫前3〜4週間遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な袋の中に銀色のプラスチック袋入り。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e: 30g入りの袋は、日常使いとしてスクリューキャップ缶や再封可能な袋に入れ、常温で保存することをお勧めします。複数購入された場合は、残りを冷凍庫で長期保存してください。注意：冷凍保存の場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の匂い移りを防ぐため、ジップロック等の密閉袋に入れ、さらにタッパーウェア容器に入れて二重に密封してください。開封する際は、結露による抹茶粉末の劣化を防ぐため、必ず24時間かけて常温に戻してから開封してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e抹茶の点て方は、\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\" title=\"How to make matcha by tokinari.live\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eのガイドをご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e挽きたての抹茶が最高である理由をご存じですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は多くの異なる農家から様々なロットを買い付けます。私たちが彼らを「マスターブレンダー」と呼ぶ理由は、粉末の色、香り、粒度、抹茶としての色、そして最も重要な「抹茶の味」という特定のプロファイルを作り出すために、挽く前に茶葉をブレンドする技術にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな葉は苦味が強く、細かな粉末にするのが難しいためです。とはいえ、収穫年は必ずしも重要ではなく、特に春の収穫直後（5月〜8月）は重要ではありません。この時期、茶葉は新鮮すぎて抹茶には向かない場合があり、旨味は強くても苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方で、前年から熟成させた茶葉はよりまろやかで、新鮮な茶葉とのバランスを取るのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、抹茶は粉末にするとすぐに劣化します。挽いてから6ヶ月経つと色が褪せ、香りが消えていきます。9ヶ月後には風味の強さも弱まります。その結果、日本では高級な抹茶ほど賞味期限が3〜6ヶ月と短く設定されており、低価格な抹茶は12ヶ月となっています。欧米ブランドでは18〜24ヶ月の賞味期限が設定されることも多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店では、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6ヶ月以上経過しないよう、また他ブランドの抹茶は調達から6ヶ月以上経過しないよう、細心の注意を払っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maruyama 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