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オクミドリ茶品種

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おくみどりは、やぶきた（日本の茶園の70%を占める業界標準品種）と比較して、出芽が遅い栽培品種です。1974年に静岡で、やぶきたと非栽培品種の交配種として育成され、静岡在来16号として登録されました。

遅摘み品種であるため、温暖な時期に栽培でき、農家が霜害を避けるのに役立ちます。もともと煎茶用でしたが、濃い緑色（さえみどりなどの明るい緑色とは対照的）を生むことから、抹茶用としても人気があります。

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