{"title":"京都","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/kyoto\/green-tea\" title=\"京都産の緑茶\" class=\"btn\"\u003e緑茶 抹茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/kyoto\/matcha\" title=\"京都産抹茶\" class=\"btn\"\u003e紅茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/kyoto\/black-tea\" title=\"京都産紅茶\" class=\"btn\"\u003eギフト\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/kyoto\/gifts\" title=\"京都のギフトアイデア\" class=\"btn\"\u003eアイデア\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item one-whole medium--one-half large--one-half left-txt\"\u003e\n\n \u003cp\u003e古都京都は、おそらく日本で最も有名な場所でしょう。世界遺産に登録され、何世紀もの歴史を持つ寺社仏閣が立ち並ぶ京都は、日本の伝統文化を体現する街です。京都のすぐ南に位置する宇治市で作られる宇治茶は、京都、そして日本の千年の歴史の礎となっています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e宇治茶は日本茶の起源とされ、栄西上人が貴族に茶を献上するために初めて茶畑を開いたことに由来しています。茶葉は主に宇治田原町や和束町などの近隣の自治体で栽培され、宇治の工場で精製されています。宇治茶の生産は鎌倉時代（1185～1333年）にまで遡り、13世紀には有名な平等院の近くに茶畑が作られました。時が経つにつれ、宇治茶の名は日本中に広まり、茶の湯を有名にした千利休がこの地方の名声を確立する上で重要な役割を果たしました。今日、宇治茶は玉露や抹茶などの高品質な茶で知られ、静岡と鹿児島が茶の生産の大部分を占めています。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"azuma-tea-garden-matcha-cultivar-series-okumidori","title":"10月入荷予定(できれば) #0112.K6 かのやま - 奥緑品種 宇治抹茶 あずま茶園自生栽培 スタンダードセレモニーグレード 伊の山","description":"\u003cp\u003eおくみどり抹茶は、茶樹の栽培品種\u003cem\u003e「おくみどり\u003c\/em\u003e」から作られた鮮やかな緑色の宇治抹茶です。栽培品種とは、特定の特性を持つ「栽培品種」であり、挿し木によって同じ植物のDNAを持つ圃場を作ります。おくみどりは、力強い味と香りで知られています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e和束産（京都府）の茶葉を100%使用。着色料、保存料、化学添加物は一切使用していません。奥緑茶の別の茶畑で作られた、オーガニック認証を受けた\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"一本松抹茶奥緑 あづま茶園\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/azuma-tea-garden-ipponmatsu-matcha-cultivar-series-organic-okumidori-premium-ceremonial-grade\" target=\"_blank\"\u003e一本松抹茶\u003c\/a\u003eもご用意しております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e抹茶のグレードについてもう少し詳しく知りたい場合は、\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/yunomi-matcha-grades?_pos=2\u0026amp;_sid=870f7383e\u0026amp;_ss=r\"\u003e「Yunomi Matcha Grades」\u003c\/a\u003eを参照してください\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdl\u003e\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：奥緑抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：オクミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 無農薬で栽培されていますが、まだオーガニック認証は受けていません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：あづま茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e: 京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e卸売\u003c\/strong\u003e：プライベートラベルに対応\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\" title=\"あづま茶園\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e東茶園は、抹茶製品を専門とする家族経営の茶園です。家族は\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"碾茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003e農家で、茶葉を栽培し、日陰で乾燥させた後、家族経営の工場で加工します。蒸し、揉まずに乾燥させ、粉砕しやすいように均一なフレーク状に精製します。これらの碾茶の葉は、大規模な食用抹茶を生産するための石臼挽き機とジェット空気粉砕機を備えた家族経営の新しい工場で抹茶パウダーに挽かれます。碾茶と煎茶の加工工場は、かつて大規模な協同組合の一部でしたが、協同組合で残っているのは家族だけです。中国出身の東照子さんは、村を訪れて夫と恋に落ちた後、この家族に嫁ぎました。彼女は現在、この茶園の顔であり、親戚や引退した友人の茶畑を有機栽培に転換するのを手伝っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e抹茶の使い方、保管、品質保持\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e再封可能な容器に入れて、日光を避けて涼しく乾燥した場所（25℃\/75℉以下、一定温度環境）に保管してください。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e抹茶は1～2ヶ月間、最適な品質を保つことができます。袋を開けて使用する頻度が高いほど、品質の劣化が早くなりますが、消費量も早くなります。1～2ヶ月を過ぎると、抹茶は色と香りが徐々に劣化し始め、その後風味も劣化していきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶の保存に慣れていない限り、冷蔵庫での保存はお勧めしません。冷蔵庫内の他の食品の臭いが染み込んで抹茶が汚染される可能性があり、また、袋を保管場所から取り出す際に結露が発生し、抹茶が劣化する恐れがあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ プルトップ缶","offer_id":39916572377193,"sku":"azm-cm1can-030","price":6990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ 1オンス \/ 缶入り詰め替え袋","offer_id":42060418023529,"sku":"azm-cm1-030","price":6900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 再封可能な袋","offer_id":41667450339433,"sku":"azm-cm1-100","price":22800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ 再封可能な袋","offer_id":41765548425321,"sku":"azm-cm1-250","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 再封可能な袋","offer_id":17793566213,"sku":"azm-cm1-1kg","price":210000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"缶詰マルチパック - 300g (30g x 10 \/ 10.6 オンス)","offer_id":39916585386089,"sku":"azm-cm1can-030x10","price":68500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"詰め替え用袋のマルチパック - 300g (30g x 10 \/ 10.6 オンス)","offer_id":41658831634537,"sku":"azm-cm1-030x10","price":67000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"再封可能な袋のマルチパック - 1kg (100g x 10 \/ 2.2ポンド)","offer_id":32794189824105,"sku":"azm-cm1-100x10","price":228000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Azuma_Okumidori.jpg?v=1785746422"},{"product_id":"obubu-matcha-gokou-cultivar-25g","title":"#0026.K6 おぶぶ抹茶：京都府和束町産 2025年五香品種","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e五香（\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003eごこう\u003c\/a\u003e）は京都地方の気候と土壌に特化して開発された茶樹の品種です（登録はされていませんが、京都府では広く栽培されています）。一般的な\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/ceremonial-grade-matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003eに比べて、よりクリーミーな味わいの抹茶を生み出します。この品種は遮光性に優れているため、高品質な抹茶に仕上がっています。土を思わせる独特の香りが特徴です。おぶぶ茶園の五香抹茶が、皆様に素晴らしい体験をお届けできれば幸いです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：五香抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ゴコウ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e：収穫前に3～4週間日陰で乾燥させ、蒸して揉まずに乾燥させて碾茶を作ります。精製された碾茶は、石臼で挽いて抹茶パウダーを作ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eおぶぶオリジナルプルトップ缶（25g）\/チャック付き袋（100g）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eメーカー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：京都おぶぶ茶園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e代表者 \/ 農家\u003c\/strong\u003e: 北 章博\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" target=\"_blank\"\u003e京都おぶぶ茶園は、\u003c\/a\u003e京都府和束町の茶農家が所有・運営する日本茶ブランドです。2004年に喜多明宏氏と松本安治氏によって設立されたこの会社は、農業ソーシャルベンチャーとしてスタートしました。喜多氏と松氏の目標は、国内外のお茶愛好家に茶栽培の価値を伝え、お茶を通して社会貢献することです。そして今もなお、その目標は変わりません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"25g \/ 0.9オンス \/ おぶぶシルバープルトップ缶","offer_id":39366541869161,"sku":"obt-magok-025","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 再封可能な袋","offer_id":40841149874281,"sku":"obt-magok-100","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋）\/2.2ポンド","offer_id":40558475378793,"sku":"obt-magok-100x10","price":122000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Obubu_Gokou.jpg?v=1786433094"},{"product_id":"azuma-tea-garden-roasted-tencha-hojicha-powder","title":"あずま茶園 #0104.K6 あずま茶園：焙煎碾茶ほうじ茶パウダー（ほうじ茶抹茶）","description":"\u003cp\u003e東茶園の独自製品であるほうじ茶パウダーは、抹茶の原料となる碾茶（煎茶ではありません）を焙煎して作られています。具体的には、春摘みの茶葉のうち、精製工程で選別された大葉と茎の部分を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茶葉を焙煎した後、抹茶と同様に粉末状に加工されます。ほとんどのほうじ茶粉末は、ほうじ茶（通常は大きな番茶の葉を焙煎して巻いたもの）から作られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e芳醇で香ばしい風味は、ほうじ茶としてそのまま飲んでも美味しく、またケーキやアイスクリームなどお菓子作りの風味付けとしてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e京都府産和束産茶を100％使用。着色料、保存料、化学添加物は一切使用しておりません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e説明書\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e紅茶：2g（小さじ約1杯）。お湯：90℃\/194℉、200ml。焼き菓子にも最適です。また、ホットミルクを混ぜてラテにしても美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e: ほうじ茶粉末\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e：ほうじ茶パウダー\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春の遅刈り、春の碾茶の茎と葉。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e***粉末やラベルなどの色は、お使いの画面によって異なる場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\" title=\"あづま茶園\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e東家は\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" title=\"抹茶\"\u003e抹茶の\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e原料となる碾茶をはじめ、緑茶、紅茶、烏龍茶などの\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" title=\"碾茶\"\u003e茶\u003c\/a\u003e葉を専門に栽培しています。茶畑の有機認証取得に向け、無農薬栽培への移行を進めています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e京都府和束町を拠点とするこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場も建設し、生産者として完全に垂直統合されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"プルトップ缶 - 30g \/ 1オンス \/ 湯のみラベル","offer_id":42352754622569,"sku":"azm-008-030","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プルトップ缶 - マルチパック 300g (30g x 10 ラベルなしプルトップ缶) \/ 10.6 オンス","offer_id":42469660065897,"sku":"azm-008can-030x10","price":18500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"詰め替え用袋 - マルチパック 1.5kg (30g x 50袋入りラベルなし) \/ 3.3ポンド","offer_id":42073031311465,"sku":"azm-008-030x50","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"詰め替え用袋 - マルチパック 300g (30g x 10 ラベルなし袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":42352755769449,"sku":"azm-008-030x10","price":12500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"再封可能な袋 \/ 100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル","offer_id":17158910789,"sku":"azm-008-100","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"再封可能な袋 \/ 100g マルチパック 1kg (100g x 10 ラベルなし袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":21630320509033,"sku":"azm-008-100x10","price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"再封可能な袋 \/ 250g \/ 8.8オンス \/ 再封可能な袋 \/ 湯のみラベル","offer_id":42331952382057,"sku":"azm-008-250","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"再封可能な袋 \/ 250g マルチパック 1kg (250g x 4 ラベルなし袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":42331954413673,"sku":"azm-008-250x4","price":36900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"再封可能な袋 \/ 1kg \/ 2.2ポンド \/ 湯のみラベル","offer_id":41958178979945,"sku":"azm-008-1kg-yunomi","price":30500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"再封可能な袋 \/ 1kg \/ 2.2ポンド \/ 無地ラベル","offer_id":42495038619753,"sku":"azm-008-1kg","price":30500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Azuma_Hoji.jpg?v=1772165647"},{"product_id":"obubu-14-houjicha-amber-roast","title":"#0014.K6 おぶぶ KY014: ほうじ茶 アンバーロースト 琥珀のほうじ茶","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"aligncenter\" title=\"秋の月の煎茶\" alt=\"Sencha of the Autumn Moon\" src=\"https:\/\/obubu.net\/image\/2010\/1007t0000601.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"threecol\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e茶色\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/obubu.net\/image\/2010\/1007t0000603.jpg\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"threecol\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e茶葉\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/obubu.net\/image\/2010\/1007t0000604.jpg\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"threecol\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e浸した葉\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/obubu.net\/image\/2010\/1007t0000605.jpg\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eほうじ茶アンバーは、その名の通り、美しい色、芳醇な香り、そして力強い風味が特徴です。宝石である琥珀の色は、宝飾品や香水にもよく用いられます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003eおぶぶは\u003c\/a\u003e、 \u003ca title=\"夏の太陽の煎茶\" href=\"\/ja-au\/products\/obubu-06-sencha-of-the-summer-sun-green-tea\" target=\"_blank\"\u003e夏の陽光煎茶\u003c\/a\u003eの茶葉を焙煎し、高級\u003ca title=\"ほうじ茶のリスト\" href=\"\/ja-au\/collections\/green-tea\/hojicha\" target=\"_blank\"\u003eほうじ茶「アンバー」\u003c\/a\u003eを製造しています。 \u003ca title=\"夏の太陽の煎茶\" href=\"\/ja-au\/products\/obubu-06-sencha-of-the-summer-sun-green-tea\" target=\"_blank\"\u003e夏の陽光煎茶は、\u003c\/a\u003e細かく繊細な茶葉を使用しているため、強い苦味が特徴です。豊かで力強い風味は、重たい食事や油っぽい食事の後に最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4078140101,"sku":"obt-hoamb-010","price":350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":4078140165,"sku":"obt-hoamb-080","price":1699.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":16320940357,"sku":"obt-hoamb-1kg","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-14-hojicha-amber-roast-804788.jpg?v=1709795896"},{"product_id":"obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha","title":"#0015.K6 おぶぶ KY015: 夏碾茶茎焙煎 すずめ (天骨ほうじ茶)","description":"\u003ch3 class=\"separator\"\u003e焙煎した碾茶（てんちゃの茎）\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e焙煎したてん茶の茎、日本語で「\u003cem\u003eてん骨\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e」はてん茶の枝から作られ、葉の茎と葉脈は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-tsugumi-tenbone-hojicha\" target=\"_blank\"\u003eおぶぶの「つぐみほうじ茶」\u003c\/a\u003eに焙煎されます。てん茶は、抹茶の粉末を作る際に使用する、揉まれていない茶葉です。抹茶は葉全体を飲むため、粉末抹茶に使う茶葉はできるだけ甘くする必要があります。そのため、 \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003eてん茶\u003c\/a\u003eを作る際には、アッキーさんは茶の木に最大4週間覆いをかけ、苦味の原因となるカテキンの量をできるだけ減らします。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶を作る工程では、乾燥させて揉み解いた碾茶の葉を、柔らかい部分と硬い部分に分けます。硬い部分は茎と葉脈で、「碾茶の骨」と呼ばれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアッキーは、この碾茶の骨を軽く焙煎することで、まろやかでありながら贅沢な風味に仕上げました。上品な甘さと香り、そして天骨ほうじ茶の上品な味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶（葉茎）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":39899823013993,"sku":"obttw003-010","price":360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39899822948457,"sku":"obttw003-100","price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":39899822981225,"sku":"obttw003-1kg","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10kg（1kg×10袋）\/22ポンド\/需要に応じて調達","offer_id":41495431544937,"sku":"obttw003-1kgx10","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-331779.jpg?v=1773648595"},{"product_id":"obubu-19-excellent-kitchen-grade-matcha","title":"#0023.K6 おぶぶ抹茶：食用に最適な抹茶","description":"\u003cp\u003eおぶぶのエクセレント・クリナリーグレード抹茶は、価格と品質のバランスを求める方に最適です。夏摘みの茶葉をボールミルで挽いたこの抹茶は、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-18-basic-culinary-grade-matcha\"\u003eベーシック・クリナリーグレード抹茶\u003c\/a\u003eよりも香りと風味が強く、お料理、ベーキング、その他の食品加工に最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e粉砕\u003c\/strong\u003e：ボールミル\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eシェーディング\u003c\/strong\u003e：シェーディング\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"separator\" style=\"clear: both;\"\u003eレシピ\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e数々の素晴らしい料理研究家たちが、美味しい抹茶レシピを公開しています。この高級食材を使った料理のアイデアについては、\u003ca href=\"https:\/\/cookpad.com\/us\/search\/matcha\"\u003eクックパッドの抹茶レシピ集を\u003c\/a\u003eご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"separator\"\u003e 3つの異なる料理グレードからお選びください\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶パウダーのさまざまなグレードの詳細については、下の写真をクリックしてください。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 33%; text-align: center;\"\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-20-premium-culinary-grade-matcha-stone-mill-ground?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"高級料理用抹茶\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"高級料理用抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-20-premium-culinary-grade-matcha-stone-mill-ground\"\u003e高級\u003c\/a\u003e料理用抹茶\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 33%; text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-19-excellent-kitchen-grade-matcha?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"優れた料理用抹茶\"\u003e優れた料理グレードの抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd style=\"width: 33%; text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-18-basic-culinary-grade-matcha\" title=\"基本的な料理用抹茶\"\u003e基本的な料理用抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003ca title=\"高級料理用抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-20-premium-culinary-grade-matcha-stone-mill-ground\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Premium-Matcha-01_58d5e906-24b3-4bfb-9372-b7d317089a66_medium_large.jpeg?14200975208941394544\" alt=\"高級料理用抹茶\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003ca title=\"優れた料理用抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-19-excellent-culinary-grade-matcha\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Excellent-Matcha-01-720x710_medium_large.png?14200975208941394544\" alt=\"優れた料理用抹茶\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003ca title=\"基本的な料理用抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-18-basic-culinary-grade-matcha\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Basic-Matcha-01_3cffb95e-1366-4d1c-95bf-3489a7584edb_medium_1_large.png?14200975208941394544\" alt=\"基本的な料理用抹茶\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39920064102505,"sku":"obt-macexe-100","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド","offer_id":5823382277,"sku":"obt-macexe-500","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-tea-19-excellent-culinary-grade-matcha-713253.jpg?v=1663993528"},{"product_id":"obubu-tea-houjicha-gold-roast","title":"#0010.K6 おぶぶ KY010：ほうじ茶ゴールドロースト","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003eは通常、夏または秋に収穫された大葉の番茶から作られます。おぶぶ茶園のプレミアムほうじ茶ゴールドは、春に収穫された繊細な\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/bancha\"\u003e煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\"\u003eを\u003c\/a\u003e熟成させることで、より豊かな風味を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：熟成した春摘み煎茶を使用、強めの焙煎\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫期\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：黄金のほうじ茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e冷たい浸漬も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\"\u003e浸漬テクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラムまたは小さじ1杯。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e風味が薄まりすぎるまで、最大 4 回まで再度抽出します。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003e京都おぶぶ茶園\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 京都府相楽郡和束町\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e京都おぶぶ茶園は、京都府和束町の茶農家が所有・運営する日本茶ブランドです。2004年に喜多明宏氏と松本安治氏によって設立されたこの会社は、農業ソーシャルベンチャーとしてスタートしました。喜多氏と松氏の目標は、国内外のお茶愛好家に茶栽培の価値を伝え、お茶を通して社会貢献することです。そして今もなお、その目標は変わりません。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DhdoIfpPigA\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":8671338594409,"sku":"obt-hogold-010","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":9568096517,"sku":"obt-hogold-080","price":1999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 2.2ポンド","offer_id":9568155845,"sku":"obt-hogold-1kg","price":23500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240314-145018_0000.png?v=1710396899"},{"product_id":"azuma-japanese-black-tea-samidori-cultivar","title":"#0091.K6 あずま茶園：日本紅茶品種「さみどり」","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e東家の紅茶は、単一畑で栽培された特定の品種のみを使用しています。農薬を一切使用せず、初夏に畑に発生するウンカと呼ばれる小さな虫が葉を蝕み、その葉が枯れて紅茶となることで、独特の風味が生まれます。この製法は、台湾産の烏龍茶「東方美人」に見られる製法と似ています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003e紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eサミドリ\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eさみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫：\u003c\/strong\u003e夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003e京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e浸漬\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003eお茶：5g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e時間: 3～5分\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e水温：80～100℃または176～212\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e˚F\u003c\/span\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e水量: 300 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\" title=\"あづま茶園\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e東家は19世紀後半から和束村で茶農家として営んでいます。4世代にわたり、抹茶、玉露、煎茶などの茶葉を栽培し、紅茶やウーロン茶の生産にも取り組んでいます。近年は有機栽培（現在認証取得中）に転換しました。 \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 510px; top: 508.633px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 6月収穫","offer_id":40485625462889,"sku":"azm-b4-sam-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス \/ 6月収穫","offer_id":9633288773,"sku":"azm-b4-sam-080","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 6月収穫","offer_id":4156118695977,"sku":"azm-b4-sam-1kg","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20231226-134623_0000_20231226_140945_0000.png?v=1709793913"},{"product_id":"azuma-tea-garden-roasted-green-tea-houjicha","title":"#0105.K6 あずま茶園：焙煎碾茶ほうじ茶 碾茶炒りほうじ茶","description":"\u003cp\u003e抹茶の原料となる未精製の\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" title=\"碾茶\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003e（てんちゃ）を焙煎することで、軽やかなコクのある焙煎緑茶が生まれます。碾茶は、収穫前に約4週間日陰で乾燥させ、加工工程では揉み加工を行わないという点で、他の日本茶とは異なります。蒸した後、専用の碾茶炉で乾燥させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eお好みに応じて4回再抽出してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷たい浸漬も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\"\u003e浸漬テクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：焙煎碾茶ほうじ茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：碾茶炒りほうじ茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：精製されていない碾茶葉（茎など原茶含む）を使用しています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\" title=\"あづま茶園\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e東家は\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" title=\"抹茶\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eの原料となる碾茶をはじめ、緑茶、紅茶、烏龍茶などの茶葉の栽培を専門としています。茶畑の有機認証取得に向け、無農薬栽培への移行を進めています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e京都府和束町に拠点を置くこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場も建設し、生産者として完全に垂直統合されました。\u003c\/p\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":18289723525,"sku":"azmhojten-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40552297693289,"sku":"azmhojten-100","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 7オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":33097992732777,"sku":"azmhojten-200","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 1kg (200g x 5袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":9633312325,"sku":"azmhojten-200x5","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック 5kg (1kg x 5袋) \/ 11ポンド","offer_id":42143618203753,"sku":"azmhojten-1kgx5","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/azuma-tea-garden-roasted-tencha-hojicha-985538.jpg?v=1765874708"},{"product_id":"azuma-tea-garden-japanese-black-tea-asahi-cultivar","title":"#0089.K6 あずま茶園：日本紅茶 アサヒ品種","description":"\u003cp\u003e東家の紅茶は、単一畑で栽培された特定の品種のみを使用しています。農薬を一切使用せず、初夏に畑に発生するウンカと呼ばれる小さな虫が葉を蝕み、その葉が枯れて紅茶となることで、独特の風味が生まれます。この製法は、台湾産の烏龍茶「東方美人」に見られる製法と似ています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：日本紅茶「アサヒ」品種\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：和紅茶あさひ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：アサヒ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫期\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：3～5分。\u003c\/span\u003eお湯\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e：80～100℃（176～212℉）、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e：200～300cc。\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e冷たいお茶を飲んだり、ミルクや砂糖を入れて飲んだりするのも美味しいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本の緑茶の淹れ方\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003ca title=\"あづま茶園\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\"\u003eあづま茶園について\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：東茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e： \u003ca class=\"text-link\" href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/ypOQ7\"\u003e〒619-1204 京都府相楽郡和束町宮野\u003c\/a\u003e門前20\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 6月収穫","offer_id":9633370117,"sku":"azm-b1-asa-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス \/ 6月収穫","offer_id":4156135702569,"sku":"azm-b1-asa-080","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 6月収穫","offer_id":4156137930793,"sku":"azm-b1-asa-1kg","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/Japanese_black_tea-_Asahi-cultivar.jpg?v=1765932051"},{"product_id":"azuma-tea-garden-kabusecha-shaded-green-tea","title":"#0114.K6 あづま茶園が自生栽培した単一品種「京都かぶせ茶」宇治みどり","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e京都府和束町のあづま茶園産の宇治みどり品種のかぶせ茶。2週間の遮光栽培により、茶葉はゆっくりと成長し、深い色合いに育ちました。玉露にも匹敵する豊かな旨味が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Next', sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Next', sans-serif;\"\u003e宇治みどりは、\u003c\/span\u003e 1985年に宇治の在来茶樹から選抜された品種で、京都府の土壌に適した品種として育成されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"かぶせ茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶は\u003c\/a\u003e文字通り「日陰茶」を意味し、一般的には10～14日間（実際の期間は異なりますが）日陰で蒸らした煎茶を指します。玉露（より強いうま味を得るために、より長く日陰で蒸らした煎茶）ほど強いうま味はありません。その結果、甘みと旨み、そして苦みと青臭さが絶妙なバランスで調和した味わいになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：かぶせ茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：和束産かぶせ茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ウジミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫期\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：2分。\u003c\/span\u003eお湯：60～70℃（140～158℉）、\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e：80～100cc。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e冷たいお茶を飲むのもいいですね。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca href=\"https:\/\/yunomi.us\/steeping\/\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ca title=\"あづま茶園\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：東茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/ypOQ7\" class=\"text-link\"\u003e〒619-1204 京都府相楽郡和束町宮野\u003c\/a\u003e門前20\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 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スタンダード・セレモニーグレード\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 清水 スタンダード セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 八坂 特級\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 八坂 プレミアム セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kibune-imperial-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 貴船 皇室典礼品\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 貴船 インペリアル セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"warning\"\u003e\u003cem\u003e注：京都産抹茶の価格は2025年に約3倍に上昇しました。このコスト上昇分は一部吸収しております。新製品は8月下旬までに提供開始予定ですが、生産に遅延が生じる場合はご理解のほどよろしくお願いいたします。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e15\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最も渋みが少ない）\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 14\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：春（この価格でこの風味を実現するために、今年と昨年の茶葉をブレンドする場合があります。）ブレンドにおいては、最終的な抹茶の風味を重視しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶と箱入り）","offer_id":32668212887657,"sku":"YMC03-030","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":28482823061609,"sku":"YMC03-030x10","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバー チャック付スタンド袋","offer_id":41093765103721,"sku":"YMC03-250","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":39967429165161,"sku":"YMC03-250x4","price":156000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/yunomi.matcha_Standard_Ceremonial_Grade.jpg?v=1753922854"},{"product_id":"shogyokuen-standard-gyokuro-tsuki-no-hikari","title":"#0630.K6【祥玉園】かぶせ茶 月の光","description":"\u003cp\u003e祥玉園の「月のひかり」は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶\u003c\/a\u003eですが、大手メーカーの\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eと同じくらい甘いです。かつてかぶせ茶は「湯出し玉露」と呼ばれていました。\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/sencha\"\u003e煎茶\u003c\/a\u003eのように高温で淹れることで、豊かなうま味が楽しめるお茶のことでした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：2分、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：60℃\/140℉、100ml（または約1\/2カップ）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの製法は、旨味が豊かなお茶を抽出することを目的としています。その後は、カップ一杯分を70℃（158℉）で30秒間蒸らして煎茶としてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：熱湯玉露 月の光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市京都京田辺で洗練されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：収穫前に約2週間遮光します。この商品は、風味の一貫性を保つために小林さんがバッチごとに配合を調整しているため、一年を通して同じ風味を保つことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/how-does-shading-affect-the-type-and-quality-of-tea\"\u003e茶葉の濃淡がお茶の種類や品質にどのような影響を与えるかについては、\u003c\/a\u003e 「日本茶のプロガイド」ブログをご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月","offer_id":4105241919529,"sku":"shg-gy03-010","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 5月","offer_id":28341760131177,"sku":"shg-gy03-100","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FC4A5F91-3437-4E26-BD7C-A5CFDAB78A48.jpg?v=1692259457"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-zuisho","title":"#0621.K6 【祥玉園】瑞祥・伝統本抹茶  (40g缶、春摘み)","description":"\u003cp\u003e抹茶製造の世界において、最高の品質を得るには、一歩でも前進しなければなりません。Yunomiが最高級で芳醇な抹茶製品に与えるヘリテージグレードのラベルも、非常に厳格な製造基準を満たしています。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e葉は4週間以上日陰にしておく必要があります\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e葉は直接ではなく、天蓋の下で日陰にする必要があります。そうすることで、日陰を作る材料が葉にダメージを与えるのを防ぎ、植物が自由に成長できるようになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eこれにより、植物を手で摘むことも可能になりますが、その摘み取りは春に行う必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e摘み取った葉は、碾茶焙煎設備で蒸して乾燥させ、「碾茶」と呼ばれる葉のフレーク状にする必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶は\u003c\/a\u003e葉の茎と葉脈を取り除くために精製され、その後、粉砕するために小さく均一に切り刻まれなければならない。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e粉砕は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/stone-mills\"\u003e石臼\u003c\/a\u003eで行う必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eあまり語られることのないもう一つのステップがあります。それは、茶葉は作物であるため、毎年必ず変化してしまうということです。毎年同じ素晴らしい風味を安定して生み出すのがマスターブレンダーの役割であり、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e祥玉園の代表取締役である小林裕氏は、茶葉の真価を見極める能力において、日本でも業界屈指の腕を持つブレンダーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e祥玉園の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e伝統級抹茶製品には、小林家自らが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e専用の茶畑\u003c\/span\u003eで栽培した茶葉が使用されています\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：最高級抹茶 瑞祥\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e：最高抹茶瑞祥\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003eグレード\u003c\/strong\u003e：伝統本抹茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：宇治ひかり（2024年収穫 - どの品種が最適かによって年ごとに変わる可能性があります）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市京都京田辺で製造されました。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス","offer_id":17540992325,"sku":"shomtczui-040","price":29500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Multipack(40g can x 10 \/ 400g \/ 10.4 oz )","offer_id":42901897085033,"sku":"shomtczui-040x10","price":280000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-heritage-grade-matcha-zuisho-40g-can-spring-harvest-985479.jpg?v=1663993816"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-shogyoku","title":"#0623.K6【祥玉園】「祥玉」濃茶用の抹茶（インペリアル・セレモニアル・グレード）","description":"\u003cp\u003e抹茶祥玉は、茶道愛好家の方々に愛される、当工場のベストセラー商品です。日本最高峰の抹茶ならではの豊かな旨味が口いっぱいに広がります。フォーマルな席での濃茶にも、カジュアルな集まりでの薄茶（うすちゃ）にもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e等級\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/ceremonial-grade-matcha\"\u003eセレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市京都京田辺で洗練されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス","offer_id":17541203717,"sku":"shomtcsho-040","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 400g (40g x 10缶) \/ 400g \/ 14.1オンス","offer_id":32959359320169,"sku":"shomtcsho-040x10","price":142000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-matcha-shogyoku-imperial-ceremonial-grade-40g-can-spring-harvest-791696.jpg?v=1663993847"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-izumi-no-shiro","title":"#0627.K6 【祥玉園】泉の白 本抹茶（薄茶用・濃茶用）","description":"\u003cp\u003e十段の茶鑑定士である小林裕先生が厳選したてん\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e茶\u003c\/a\u003e（茶葉をフレーク状に加工したもの）を、茶道の道場のための極上抹茶に仕上げました。「泉の白」は、その名の通り、うまみとなめらかな風味が特徴の、薄茶に最適な抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e風味の特性\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品の特性は以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。この特性はあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：抹茶　泉の白\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e等級\u003c\/strong\u003e：プレミアムセレモニーグレード\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府およびその近郊で栽培。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"松玉園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス（缶）","offer_id":17541237445,"sku":"shomtcizu-040","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック（10缶×40g）\/0.9ポンド","offer_id":32890821804137,"sku":"shomtcizu-040x10","price":69000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g（再封可能バッグ）\/ 8.8オンス\/生産の手配についてはお問い合わせください","offer_id":41965717356649,"sku":"shomtcizu-250","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（250g×4袋）\/2.2ポンド\/生産の手配についてはお問い合わせください","offer_id":21541676875881,"sku":"shomtcizu-250x4","price":170000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-matcha-izumi-no-shiro-standard-ceremonial-grade-spring-harvest-296572.jpg?v=1765776338"},{"product_id":"nishide-uji-matcha-kuwari-stone-mill-ground","title":"#0801.K6 西出：宇治抹茶くわり 石臼挽き 20g 宇治田注目抹茶・久和利","description":"\u003cp\u003eパリ日本茶セレクションコンクールにてPrix D'Argent（銀メダル）\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/award-winning-teas\"\u003e受賞\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e西出家が所在する禅定寺地区は、宇治川の支流である俵川沿いの小さな地区です。禅定寺は987年に創建され、この地は数世紀にわたり寺領として管理されてきました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e宇治田原町禅定寺の境内で栽培される抹茶くわりは、茶葉のみを使用しています。平安時代中期以前の禅定寺の地名にちなんで「くわり」と名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e西出さんがブレンド・精製した\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶の\u003c\/a\u003e茶葉は、西出さんの新工場で石臼で挽かれ、上質な\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003eに仕上げられます。茶葉は、約40日間（年によって異なります）かけて近代的な天蓋付き遮光器で日陰に当てられ、より豊かな旨味と風味が引き出されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：久和利宇治抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：年によって5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：40日間の樹冠遮光。石臼で挽いたもの。EU残留農薬基準を満たす栽培。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダーについて\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\" width=\"100%\"\u003e \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e西出製茶工場は\u003c\/a\u003e、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の提携茶農家から\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も抜群の高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"20g \/ 0.7オンス \/ ギフト缶と金色の紙箱入り","offer_id":18748971141,"sku":"nsd-M14-020box","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nishide-heritage-grade-uji-matcha-kuwari-stone-mill-ground-20g-119449.jpg?v=1765863077"},{"product_id":"nishide-organic-uji-gyokuro","title":"#0803.K6 西出茶: 2025 有機宇治玉露 宇治茶 有機玉露","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e京都府和束町の緑茶の聖地で有名な原山で採取された貴重な有機玉露です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\" style=\"color: rgb(15, 15, 16); text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e\u003c\/span\u003e有機栽培の玉露を作ることは、玉露に興味のある人々にとって一種の聖杯のような存在でした。なぜでしょうか？玉露の芳醇な風味を生み出すには多量の施肥が必要なため、有機肥料で実現するのは非常に困難だったのです。西出さんと協力農家によるこの試みは、豊かなうま味が舌全体に広がる、なかなかの出来栄えです。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eこの西出OG18玉露は、京都府産のやぶきた品種から作られています。\u003cspan\u003eさわやかな香気の中に、ふくよかな甘み・旨味と、お茶らしい心地よい渋みのバランスに優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e奥行きのある上品で芳醇な香りが引き立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e:　\u003c\/strong\u003eやぶきた\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰に置き、軽く蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の淹れ方\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/steeping-techniques\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 孝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出孝・敦子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g (2024) \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋（オーガニック認証なし）","offer_id":20048306757,"sku":"nsd-OG18-010","price":750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2025) \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ \/ JASオーガニック","offer_id":20048306693,"sku":"nsd-OG18-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g×10袋（1kg）／原袋入り／JAS有機","offer_id":28730395721833,"sku":"nsd-OG18-100x10","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_5af566a9-1b7f-4faa-99d9-67e51c6f50d1.heic?v=1706147798"},{"product_id":"yunomi-matcha-uji-matcha-imperial-ceremonial-grade","title":"#0773.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 貴船　インペリアル セレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e濃厚なうま味とクリーミーな舌触り、そして渋みの少ない、京都宇治産の素晴らしい抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYunomi茶商　イアン\u003c\/strong\u003e：この抹茶は、京都市北部の貴船村にちなんで名付けました。貴船村には、雨水神、そして海の守り神として祀られている貴船神社があります。京都で文学を学んでいた頃も、その後京都を訪れた時も、この地域には懐かしい思い出があります。貴船神社への参道は年々観光客が増えていますが、祇園などの京都の主要エリアに比べると、とても静かな日帰り旅行先として最適です。このエリアのハイライトの一つは、涼しい渓流を見下ろすテラス席のあるレストランで、暑い夏には抹茶パフェに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"video\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H98nYKNmtqY\" title=\"YouTubeビデオプレーヤー\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e湯呑み評価 - 87\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：18\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：18\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：17\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e：17\/20（20が最も苦味が少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：8\/10（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 9\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：春（この価格でこの風味を実現するために、今年と昨年の茶葉をブレンドする場合があります。）ブレンドにおいては、最終的な抹茶の風味を重視しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e京都で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、ほとんどの商品は毎月仕入れられます。つまり、回転率が高いということは、新鮮な抹茶をお届けできるということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ tokinari.live Sample Bag","offer_id":47830425370729,"sku":"YMC01-004","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶＆ボックス入り）","offer_id":41949970694249,"sku":"YMC01-030can","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":28980238789,"sku":"YMC01-030x10","price":80000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8 oz \/ Resealable bag","offer_id":42950347915369,"sku":"YMC01-250","price":62000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":40152948015209,"sku":"YMC01-250x4","price":240000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 4kg (1kg x 4袋) \/ 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400;\"\u003e使われます。昆布はお祝いの席などで、幸福を象徴するものとしてよく使われます。これは、「昆布」という音が日本語で「喜ぶ」を意味する「よろこぶ」に似ているためです。このお茶の成分は和食によく使われているので、料理の\u003c\/span\u003e風味付けや\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/ocha\/the-most-comforting-japanese-dish-ochazuke?_pos=1\u0026amp;_sid=034f799ab\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eお茶漬け\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eなどに\u003c\/span\u003e使ってみるのも良いでしょう\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e。ぜひお試しください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e:食塩(国内製造)、マルトデキストリン、グラニュー糖、抹茶、梅肉ペースト、粉末昆布、乾燥しそフレーク、アミノ酸系香料、クエン酸、香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eメーカー\u003c\/strong\u003e：孔葉堂　（1982年創業）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e代表取締役社長\u003c\/strong\u003e：伊藤一子\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kouyoudo","offers":[{"title":"20g（2g×9袋入り）\/0.7オンス","offer_id":39281782325353,"sku":"kyd001-2x9pc","price":1690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_2350cf1c-08ae-46aa-b9a7-334de25cc847.heic?v=1692342429"},{"product_id":"uejima-tea-farm-uji-matcha-tempaku-imperial-ceremonial-grade","title":"#0704.K6 上嶋爽禄園：宇治抹茶「天伯」（宇治光・さみどり） インペリアルセレモニアルグレード 京都宇治和束茶 抹茶 天伯","description":"\u003cp\u003e天伯は天の神であり、上嶋爽禄園の最高級セレモニアルグレード抹茶の名にふさわしいものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e密封できる内袋と和紙ギフト缶（ランダムデザイン）が入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e：和紙収納缶の中に袋を入れ、デザインはランダム（缶がない場合は標準の白い缶を使用します）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：宇治ひかり、さみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-left: 8px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e茶農家について：上嶋伯協\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した茶師の上嶋伯協さん。京都の高級茶の栽培と加工を手がける\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン京都は\u003c\/a\u003e、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eゲスト向けのラインナップに上嶋爽禄園のお茶を取り入れています。彼は5代目農家の代表で、19世紀半ばに遡る伝統を受け継いでいます。上嶋爽禄園は、さらに古い本家の分家として、彼の先祖が上嶋家を興した19世紀半ばに遡ります。また、和束村の\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e和束茶カフェ\u003c\/a\u003eも経営されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお願いします\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e2021年2月に投稿されたインタビューを通じて、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e上嶋さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"video\"\u003e上島さんが和束渓谷について簡単に紹介してくれています\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6RbScSt8ksg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"30g \/ 1 oz \/ Refill bag in Yunomi  gift can","offer_id":42951614169193,"sku":"uej012-030bag","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用袋入り 湯のみギフト缶入り（次回入荷予定：10月）","offer_id":32625937809513,"sku":"uej012-030","price":7200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (和紙ギフト缶入り詰め替え用30g×10袋) \/ 10.6オンス","offer_id":40512873889897,"sku":"uej012-030x10","price":71000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ チャック付シルバーバルク袋 \/ 9月下旬に発送","offer_id":42098733711465,"sku":"uej012-250","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4 チャック付シルバーバルク袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":42134389620841,"sku":"uej012-250x4","price":162000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2553.jpg?v=1741250520"},{"product_id":"uejima-tea-farm-uji-matcha-rei-30g-ceremonial-grade","title":"#0703.K6 上島茶園：宇治抹茶「麗」（さみどり） - 京都産スタンダードセレモニーグレード 京都宇治和束茶 抹茶 玲（数量限定）","description":"\u003cp\u003e玲は日本語で「突き刺すような美しさ」を意味し、仏教の儀式でよく聞かれる鐘を金属で叩く時の澄んだ響きの音色にも由来します。上島茶園のこの儀式用抹茶は、この音色の純粋さと美しさを彷彿とさせます。薄茶（ \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/discover-koicha-the-thick-matcha-of-formal-tea-ceremonies?_pos=1\u0026amp;_sid=e8aec2b7a\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e濃い抹茶）におすすめの抹茶で、京都府和束町の茶匠、上島氏による、花のような香りと滑らかな口当たりが人気の抹茶です。茶品種「さみどり\u003c\/a\u003e」を使用しています。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eこの品種は、優れた抹茶、碾茶、玉露を作るのによく知られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：30g（缶内の袋）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：サミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e缶の色は在庫状況により変更される場合があります。白い缶はイメージです。ラベルのデザインは在庫状況により異なります。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e上島則康氏は茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した人物です。京都の高級茶の栽培と加工を手がける\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン京都は\u003c\/a\u003e、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e上島農園は、ゲスト向けのラインナップに彼のお茶を取り入れています。彼は5代目農家の代表で、19世紀半ばに遡る伝統を受け継いでいます。上島農園は、さらに古い本家の分家として、彼の先祖が上島家を興した19世紀半ばに遡ります。また、和束村の\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e和束茶カフェ\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"video\"\u003e上島さんが和束渓谷について簡単に紹介してくれています\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6RbScSt8ksg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 湯呑みラベル付きギフト缶入り詰め替え用袋","offer_id":32746397171817,"sku":"uej011-030","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":39852245778537,"sku":"uej011-030x10","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ Silver pull-top can","offer_id":42692196794473,"sku":"uej011-030-PT","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/rn-image_picker_lib_temp_85ed76a4-fc71-47d0-b39c-becf42bd9ae2.jpg?v=1762417486"},{"product_id":"okumidori-modern-uji-matcha-seisho-naturally-grown-by-nakai-tea-farm","title":"#0514.K6 2025 中井茶園 京都府和束市 自然栽培宇治抹茶 製匠（おくみどり）スタンダード セレモニーグレード","description":"\u003cp\u003e中井茶園から歩いてすぐのところにある仏教寺院、青松寺にちなんで「青松」と名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（5 = 最強）：3\/5\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 3\/5\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：4\/5\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 3\/5\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e正味重量\u003c\/b\u003e：30g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eオクミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府和束市\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e遮光\u003c\/strong\u003e：4週間（目安）、直接カバー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：中井家は有機栽培を行っていますが、Yunomiは大量購入して再包装しているため、この商品は有機認証を受けていません。卸売りのお客様からのご要望により、中井家によるカスタムパッケージのご相談に応じる場合があります。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e認定オーガニック最終小売製品\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e抹茶の淹れ方のガイドラインはこちらをご覧ください： \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/tea-info\/how-to-make-matcha-tea\"\u003etokinari.live\/makematcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e中井家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e中井家は17世紀後半より京都府和束村で茶を栽培してきました。六代目茶匠・中井正雄氏は、1980年代に有機栽培・無農薬栽培を始めました。当時、有機栽培への関心は薄かったのです。美しい山々の自然環境と共存する農業を目指し、中井氏は京都茶業の先駆者となりました。現在、七代目茶匠・中井道雄氏がその伝統を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakai Tea Farm","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ シルバーの再封可能な袋","offer_id":31831396155497,"sku":"nkscm02-030","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 銀色の再封可能な袋) \/ 10.6 オンス \/ 春収穫","offer_id":39904807714921,"sku":"nkscm02-030x10","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ プルトップ缶","offer_id":42541124976745,"sku":"nkscm02-030-PT","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/rn-image_picker_lib_temp_957cee55-4ded-408b-9237-a087d12feb61.jpg?v=1767747645"},{"product_id":"0513-k6-nakai-tea-farm-2026-premium-naturally-grown-yabukita-sencha-from-wazuka-kyoto-grown-without-pesticides","title":"#0513.K6 中井茶園：京都府和束町産、無農薬・自然栽培の極上やぶきた煎茶","description":"\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：中井家は有機栽培に取り組んでいますが、Yunomiは大量購入して再包装しているため、本製品は有機認証を受けていません。卸売りのお客様からのご要望により、中井家によるカスタムパッケージングを交渉し、有機認証付きの最終小売製品に仕上げる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e中井家について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e中井家は17世紀後半より京都府和束村で茶を栽培してきました。六代目茶匠・中井正雄氏は、1980年代に有機栽培・無農薬栽培を始めました。当時、有機栽培への関心は薄かったのです。美しい山々の自然環境と共存する農業を目指し、中井氏は京都茶業の先駆者となりました。現在、七代目茶匠・中井道雄氏がその伝統を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakai Tea Farm","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2022年春","offer_id":44514918277,"sku":"nksc-se01-100-y26","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 2022年春","offer_id":44514918341,"sku":"nksc-se01-1kg-y26","price":39000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0513.K6NakaiTeaFarm2026PremiumNaturallyGrownYabukitaSenchafromWazukaKyoto.GrownWithoutPesticidestokinari.live.png?v=1785134719"},{"product_id":"nakai-tea-farm-kabusecha-from-wazuka-kyoto","title":"（在庫限り）#0517.K6 中井茶園：京都府和束町産 自然栽培やぶきたかぶせ茶（無農薬）","description":"\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e遮光\u003c\/strong\u003e：約2週間、直接カバー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：中井家は有機栽培を行っていますが、Yunomiは大量購入して再包装しているため、この商品は有機認証を受けていません。卸売りのお客様からのご要望により、中井家によるカスタムパッケージのご相談に応じる場合があります。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e認定オーガニック最終小売製品。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e中井家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e中井家は17世紀後半より京都府和束村で茶を栽培してきました。六代目茶匠・中井正雄氏は、1980年代に有機栽培・無農薬栽培を始めました。当時、有機栽培への関心は薄かったのです。美しい山々の自然環境と共存する農業を目指し、中井氏は京都茶業の先駆者となりました。現在、七代目茶匠・中井道雄氏がその伝統を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakai Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみサンプルバッグ","offer_id":41480976760937,"sku":"nksc-kb01-010-y26","price":690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ 湯のみ再封可能袋","offer_id":41480976793705,"sku":"nksc-kb01-100-y26","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ JAS有機認証バルクバッグ","offer_id":41480976826473,"sku":"nksc-kb01-1kg-y26","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nakai-tea-farm-yabukita-kabusecha-from-wazuka-kyoto-grown-without-pesticides-621460.jpg?v=1709347242"},{"product_id":"shogyokuen-heritage-grade-matcha-kakuun-40g-can","title":"#0622.K6【祥玉園】鶴雲・伝統本抹茶","description":"\u003cp\u003e抹茶製造の世界において、最高の品質を得るには、一歩でも前進しなければなりません。Yunomiが最高級で芳醇な抹茶製品に与えるヘリテージグレードのラベルも、非常に厳格な製造基準を満たしています。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e葉は4週間以上日陰にしておく必要があります\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e葉は直接ではなく、天蓋の下で日陰にする必要があります。そうすることで、日陰を作る材料が葉にダメージを与えるのを防ぎ、植物が自由に成長できるようになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eこれにより、植物を手で摘むことも可能になりますが、その摘み取りは春に行う必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e摘み取った葉は、碾茶焙煎設備で蒸して乾燥させ、 \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e「碾茶」\u003c\/a\u003eと呼ばれる葉のフレーク状にする必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e碾茶は葉の茎と葉脈を取り除くために精製され、その後、粉砕するために小さく均一に切り刻まれなければならない。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e粉砕は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/stone-mills\"\u003e石臼\u003c\/a\u003eで行う必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eあまり語られることのないもう一つのステップがあります。それは、茶葉は作物であるため、毎年必ず変化してしまうということです。毎年同じ素晴らしい風味を安定して生み出すのがマスターブレンダーの役割であり、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e祥玉園の代表取締役である小林宏氏は、茶葉の真価を見極める能力において、日本でも業界屈指の腕を持つブレンダーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e祥玉園の伝統級抹茶製品には、小林家自らが専用の茶畑で栽培した茶葉が使用されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：最高級抹茶 鶴雲\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：最高抹茶鶴雲\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：オクミドリ他\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003eグレード\u003c\/strong\u003e：ヘリテージグレード\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス","offer_id":5108920844329,"sku":"shomtckaku-040","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20260306_161128.jpg?v=1772784774"},{"product_id":"dobashien-kyoto-sencha-uji-no-homare","title":"#0216.K6 土橋園茶 #23: 京煎茶 宇治の誉 宇治の誉","description":"\u003ch2\u003e宇治の誉 \/ 京都の宇治、宇治野の誉\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e栄西をはじめとする仏教僧侶たちは、800年から1000年前に中国から茶の種を持ち帰り、日本各地に茶園を築きましたが、\u003c\/span\u003e京都府\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/how-uji-tea-farmers-dance-gracefully-with-climate-change?_pos=1\u0026amp;_sid=2c1d8b13f\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e宇治\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e市は日本の茶業発祥の地とされています。宇治茶と認められるためには、茶葉は\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka?_pos=1\u0026amp;_sid=1f80183ad\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e和束町\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eや\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/ujitawara?_pos=1\u0026amp;_sid=558131845\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e宇治田原町\u003c\/a\u003eといった周辺地域で生産され\u003cspan\u003e、宇治の製茶問屋で精製されなければなりません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：京都の宇治、宇治の誉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：宇治の誉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：100g \/ 3.52オンス（Yunomiが包装したサンプルサイズ）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：うま味、甘味が広がる\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"display: inline !important;\"\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e社名\u003c\/strong\u003e：土橋園製茶所\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 商人および製造業者\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/h2n6B\"\u003e〒107-0052 東京都港区赤坂3-17-8\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e1892年、土橋園の創業者・土橋鐵五郎は、東京郊外の閑静な住宅街に小さな茶店を創業しました。街の発展に伴い、赤坂見附として知られるこのエリアは、有力政治家の会合の場となる高級日本料理店、料亭が軒を連ねる、都内屈指の高級エリアとなりました。これらの料亭では、静岡をはじめとする日本各地から厳選された最高級の茶葉のみが提供されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Dobashien Tea Company","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":5256437202985,"sku":"dbt-31841897-010","price":580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":40442164871273,"sku":"dbt-31841897-100","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_ffde2ce1-42d9-4223-9eaa-59853437fd5f.heic?v=1692604106"},{"product_id":"nishide-matcha-kotoka-premium","title":"#0909.K6 西出製茶：京都奥緑抹茶 呼都香 プレミアムセレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e京都府の有機栽培認定茶園の茶葉を使用し、茶道家・西出さんが繊細で濃厚\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\"\u003eな有機\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003eを作り上げています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：オクミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製粉\u003c\/strong\u003e：西出製茶工場製粉所の石臼挽き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都、日本\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：JAS認証（ご要望に応じて）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"30g缶 \/ 1オンス \/ tokinari.liveギフト缶入り詰め替え袋（缶の色は変更になる場合があります）","offer_id":39790098579561,"sku":"nsd-181131-030","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":42352031137897,"sku":"nsd-181131-030x10","price":36500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"MULTIPACK 1.5kg (30g x 50 refill bags ) \/ 3.3 lbs","offer_id":42706763055209,"sku":"nsd-181131-030x50","price":172500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30g \/ 1オンス \/ プルトップオリジナル缶","offer_id":42508772049001,"sku":"nsd-181131-030-pulltop","price":4990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ Bulk bag","offer_id":47818120265833,"sku":null,"price":99900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/10.jpg?v=1772774995"},{"product_id":"nishide-shincha-imperial-ohashiri","title":"#0804.K6 西出: 2025 宇治新茶インペリアル、おはしり極上宇治新茶 2025","description":"\u003cp\u003e 4月下旬に京都の茶畑から収穫され、西出隆氏が厳選した茶葉を厳選し、厳選した極早摘みの繊細な若葉の茶葉「おはしり」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：4月下旬、西出隆司氏による改良\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e\u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 4月下旬 \/ 湯のみ袋","offer_id":28357832966249,"sku":"nsdSN20-010-y26","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 4月下旬 \/ 新茶バッグ","offer_id":40620899467369,"sku":"nsdSN20-75-y26","price":4880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0804.K6Nishide.2025UjiSenchaImperial_2025.heic?v=1768447789"},{"product_id":"nishide-uji-shincha-premium","title":"#0805.K6 西出：宇治新茶プレミアム 特上宇治新茶 2025","description":"\u003cp\u003e 5月上旬に京都の茶畑から収穫され、西出隆氏が厳選した茶葉を厳選し、厳選した極早摘みの繊細な若葉の茶葉「おはしり」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月上旬、西出隆司氏による改良\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43096127340649,"sku":"nsdSN15-010-y26","price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 75 g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original bag","offer_id":43096127373417,"sku":"nsdSN15-075-y26","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_a3060812-f09b-4c45-b147-cf4e86064e1e.heic?v=1732583551"},{"product_id":"azuma-tea-garden-all-purpose-matcha-culinary-grade","title":"#0087.K6 東茶園 万能抹茶（高級料理用） オールパーポス抹茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e東茶園は\u003c\/strong\u003e、家族経営の4代目茶園で、\u003ca title=\"碾茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003eてん\u003c\/a\u003e茶の栽培と加工を専門としています（下記参照）。この万能抹茶は\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"ティートピア和束\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka?_pos=1\u0026amp;_sid=58e3f293c\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e、京都府和束町\u003c\/a\u003eの美しい茶畑で\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e採れた料理用の抹茶です。春摘みの細かく挽いた\u003c\/strong\u003eこの\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e抹茶は、抹茶ティラミス、抹茶クッキー、抹茶ラテなど、様々な料理にお使いいただけます。（他にも様々なアレンジのアイデアがあればぜひお聞かせください！）そしてもちろん、万能抹茶なので、そのまま\u003ca title=\"抹茶\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003eとしてお召し上がりいただけます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e残念ながら、食用抹茶は、一般市場では「食用」という言葉は粗悪な加工の抹茶を指すことが多いため、悪い評判を得ています。しかし、それは違います！この食用抹茶は東園の製品で、焼き菓子に使ったり、飲み物に加えたりしたい方に最適な抹茶パウダーです。焼き菓子専用の、よりお手頃価格の食用抹茶をお探しの方は、 \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/azuma-tea-garden-cooking-matcha-culinary-grade?_pos=1\u0026amp;_sid=4ae2e6881\u0026amp;_ss=r\"\u003e東園の「食用抹茶」\u003c\/a\u003eをぜひご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e抹茶のグレードについてもう少し詳しく知りたい場合は、Ian Chun の\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/yunomi-matcha-grades?_pos=2\u0026amp;_sid=870f7383e\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunomi Matcha Grades\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eの記事を参照してください\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、主にオクミドリ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：無農薬栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eユノミ評価 - 43\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e7\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：8\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：9\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e苦味の少なさ\u003c\/strong\u003e：9\/20（20が最も苦味が少ない）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e食感\u003c\/strong\u003e：5\/10（10が最も滑らかな挽き心地）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 5\/10 (10 が最も緑色で、最も鮮やかな色です)。\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #98a15e; height: 50px; width: 100%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca title=\"あづま茶園\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\"\u003e東茶園\u003c\/a\u003eについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e東家は抹茶の原料となる碾茶の栽培を専門としています。茶畑の有機認証取得にあたり、無農薬栽培への移行を進めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e京都府和束町に拠点を置くこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場も建設し、生産者として完全に垂直統合されました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ Yunomi再封可能な袋 \/ 納期：在庫切れの場合は2～3ヶ月","offer_id":39361701871721,"sku":"azm-cgm1-100","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド \/ 納期: 在庫切れの場合は2～3ヶ月","offer_id":40552298709097,"sku":"azm-cgm1-100x10","price":95000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ Yunomi再封可能な袋 \/ 納期：在庫切れの場合は2～3ヶ月","offer_id":42089891659881,"sku":"azm-cgm1-250","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 納期：在庫切れの場合は2～3ヶ月","offer_id":12266200465513,"sku":"azm-cgm1-1kg","price":82000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 10kg (1kg x 10袋) \/ 22ポンド \/ 納期: 2～3ヶ月","offer_id":21515956256873,"sku":"azm-cgm1-10kg","price":800000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_c4470f91-0918-42b5-9142-dd9eaeefa3d4.heic?v=1699917493"},{"product_id":"obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-tsugumi-tenbone-hojicha","title":"#0013.K6 おぶぶ茶 夏碾茶の茎と葉の焙煎 つぐみ（天骨ほうじ茶） ","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"separator\"\u003e焙煎した碾茶（てんちゃの茎）\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e焙煎したてん茶の茎、日本語で「\u003cem\u003eてん骨\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e」は、 \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003eてん茶\u003c\/a\u003eを精製する際に取り除かれた少量の茎と葉脈から作られ、大きな枝の茎は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha\" target=\"_blank\"\u003eおぶぶのすずめほうじ茶\u003c\/a\u003eになります。てん茶は、抹茶の粉末を作るために使用される、巻き上げられていない高級な茶葉です。抹茶を飲むときは葉全体を飲むため、 \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶の\u003c\/a\u003e粉末に使用する茶葉はできるだけ甘くなければなりません。そのため、てん茶を作る際、アッキーは茶の木を最大4週間覆い、苦味の原因となるカテキンの量をできるだけ減らします。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶を作る工程では、乾燥させて揉み解いた碾茶の葉を、柔らかい部分と硬い部分に分けます。硬い部分は茎と葉脈で、「碾茶の骨」と呼ばれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアッキーは、この碾茶の骨を軽く焙煎することで、まろやかでありながら贅沢な風味に仕上げました。上品な甘さと香り、そして天骨ほうじ茶の上品な味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶（葉茎）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40850009063529,"sku":"obttw002-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":39899840282729,"sku":"obttw002-080","price":1380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":39899840315497,"sku":"obttw002-1kg","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10kg（1kg×10袋）\/22ポンド\/需要に応じて調達","offer_id":41495430725737,"sku":"obttw002-1kgx10","price":70000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560"},{"product_id":"uejima-tea-farm-wazuka-sencha-premium","title":"#0706.K6 上島製茶園 和束煎茶特上（奥緑・露光） 特上煎茶","description":"\u003cp\u003e名だたる茶農家・上島さんの和束茶園で採れた、遮光処理されていない煎茶をブレンドしました。2つの品種、 \u003cstrong\u003e「おくみどり」\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003e「つゆひかり」\u003c\/strong\u003eはどちらも静岡県産です。「おくみどり」は、より馴染みのある、まろやかな味わいの品種で、他の品種と組み合わせることでより美味しくなります（もちろん、これは個人の好みによります）。上島さんは、この和束煎茶プレミアムに、高いうま味と爽やかな色で知られる「つゆひかり」をブレンドしました。爽やかな香りと繊細なフローラルな香りも魅力です。そう、この煎茶は、名産地\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka\" target=\"_blank\"\u003e和束\u003c\/a\u003e産の2つの品種が織りなす、まさにダンスのような一杯なのです！\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"上島産緑茶サンプラーセット\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/bundle-green-tea-sampler-from-uejima-tea\" target=\"_blank\"\u003e上島茶園の緑茶10種盛り合わせ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：60g袋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e: おくみどり \/ つゆひかり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e上島則康氏は茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した人物です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン京都では、\u003c\/a\u003e彼のお茶をゲストに提供しています。上島氏は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上島家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e「和束茶カフェ」\u003c\/a\u003eも運営しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eお願いします\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e2021年2月に投稿されたインタビューを通じて、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms\" target=\"_blank\"\u003e上島さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ再封袋","offer_id":42571682906217,"sku":"uej003-010-y26","price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 60g \/ 2.1 oz\/ May \/ Original bag","offer_id":43170907488361,"sku":"uej003-060-y26","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ May \/ Original bag","offer_id":43253481242729,"sku":"uej003-1kg-y26","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2071.jpg?v=1740101840"},{"product_id":"obubu-matcha-samidori-cultivar-kyoto","title":"#0028.K6 おぶぶ抹茶：京都府和束町産さみどり2025年品種","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka?_pos=1\u0026amp;_sid=7a0fcb93f\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e京都府和束町\u003c\/a\u003eの美しい\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" target=\"_blank\"\u003eおぶぶ茶園\u003c\/a\u003eで栽培された、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/ceremonial-grade-matcha\"\u003e儀式用の抹茶です\u003c\/a\u003e。さみどり品種は宇治を原産地とする希少品種で、主に宇治とその周辺地域（和束町など）で栽培されています。収穫量は少ないものの、さみどりは\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003e、碾茶、\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露として\u003c\/a\u003e優れた品質を誇ります。絹のように滑らかで、ほのかな甘みと豊かな旨味が特徴の茶葉です。この抹茶は、さみどり茶葉を\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e収穫前に3～4週間\u003c\/span\u003e日陰で\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e乾燥させ\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e碾茶に加工した後、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e石臼で何時間もかけて挽いて作られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：さみどり抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：25グラム（0.88オンス）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e：サミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e：収穫前に3～4週間日陰で乾燥させ、蒸して揉まずに乾燥させて\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003eを作ります。精製された碾茶は、石臼で挽いて抹茶パウダーを作ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e：おぶぶオリジナルプルトップ缶（25g）\/再封可能な袋（100g）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eメーカー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003e京都おぶぶ茶園\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e代表者\u003c\/strong\u003e／農家：喜多 章博\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e京都おぶぶ茶園は、京都府和束町の茶農家が所有・運営する日本茶ブランドです。2004年に喜多明宏氏と松本安治氏によって設立されたこの会社は、農業ソーシャルベンチャーとしてスタートしました。喜多氏と松氏の目標は、国内外のお茶愛好家に茶栽培の価値を伝え、お茶を通して社会貢献することです。そして今もなお、その目標は変わりません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"25g \/ 0.9オンス \/ おぶぶオリジナルプルトップ缶","offer_id":39366542065769,"sku":"obt-masam-025","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オブブ再封可能なバッグ","offer_id":40841152430185,"sku":"obt-masam-100","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Obubu_Samidori.jpg?v=1786433094"},{"product_id":"obubu-matcha-okumidori-cultivar-kyoto","title":"#0027.K6 おぶぶ抹茶：京都府和束町産 2025年品種 おくみどり","description":"\u003cp\u003eおくみどり品種（栽培品種）は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶\u003c\/a\u003eに使用される主要な栽培品種の一つで、濃い緑色の抹茶を生み出します。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e宇治産の抹茶です。強い味と香りが特徴の品種です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e異なる品種を比較してみたいという方のために、おぶぶ茶園では京都府に特に適した主要品種をまとめた\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/products\/obubu-tea-matcha-cultivar-set?_pos=1\u0026amp;_sid=804fc2a89\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e品種比較セット\u003c\/a\u003eもご用意しております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：奥緑抹茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：25グラム（0.88オンス）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e：オクミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e：収穫前に3～4週間日陰で乾燥させ、蒸して揉まずに乾燥させて碾茶を作ります。精製された碾茶は、石臼で挽いて抹茶パウダーになります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eおぶぶオリジナルプルトップ缶（25g）\/再封袋（100g）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eメーカー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e京都おぶぶ茶園\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e代表者\u003c\/strong\u003e／農家：喜多 章博\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e京都おぶぶ茶園は、京都府和束町の茶農家が所有・運営する日本茶ブランドです。2004年に喜多明宏氏と松本安治氏によって設立されたこの会社は、農業ソーシャルベンチャーとしてスタートしました。喜多氏と松氏の目標は、国内外のお茶愛好家に茶栽培の価値を伝え、お茶を通して社会貢献することです。そして今もなお、その目標は変わりません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"25g \/ 0.9オンス \/ おぶぶオリジナルプルトップ缶","offer_id":39366541934697,"sku":"obt-maoku-025","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 再封可能な袋","offer_id":40841152364649,"sku":"obt-maoku-100","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Obubu_Okumidori.jpg?v=1786433094"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-toyomukashi-premium-ceremonial-grade","title":"#0625.K6 【祥玉園】豊昔　プレミアムセレモニアルグレード抹茶（薄茶用・濃茶用）","description":"\u003cp\u003eマスターブレンダーの小林裕代表取締役が厳選した\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003e（てんちゃ）を、茶道の道場にふさわしい極上の抹茶に仕上げました。「豊昔」は、その名の通り、深い歴史を持つ、上品でまろやかな旨味を持つ薄茶に最適な抹茶です。濃茶としても楽しめます！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ　\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味　\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e　　　　　\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e　　　　　　　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e（\u003c\/span\u003e1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ　　\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e　　5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e　　京都府京田辺市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"松玉園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス（缶）","offer_id":39605397880937,"sku":"shomtctoyo-040","price":9200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 400g (40g x 10缶) \/ 14オンス","offer_id":41949950967913,"sku":"shomtctoyo-040x10","price":90000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド \/ 生産についてはお問い合わせください","offer_id":21541677957225,"sku":"shomtctoyo-1kg","price":225000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-toyomukashi-premium-ceremonial-grade-matcha-40g-can-spring-harvest-153706.jpg?v=1663993799"},{"product_id":"nagatani-tea-factory-spring-sencha-grown-pesticide-free","title":"#0509.K6 永谷茶 2025年春 京都やぶきた煎茶（有機JAS）","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：JAS有機認証、無着色\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原町湯屋谷\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：永谷茶舗\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\"\u003e〒610-0221 京都府綴喜郡宇治田原町湯々谷総割12-3\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e永谷茶について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e永谷裕也氏は、父と祖父と共に、日本の伝統的な茶産地である京都府宇治田原町で120年以上続く茶工場を営んでいます。「ゆのみ」に使われるお茶は、自らの茶畑で有機栽培にこだわったものを使用しています。永谷裕也氏の\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nagatani_tea_factory\/\" title=\"永谷茶工場\" target=\"_blank\"\u003eInstagram\u003c\/a\u003eをフォローしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ Yunomi社包装 \/ オーガニック認証なし","offer_id":31752648523881,"sku":"ngt001-010-y25","price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ（JAS認証オーガニック）","offer_id":41447789002857,"sku":"ngt001-100-y25","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nagatani-tea-spring-kyoto-yabukita-sencha-jas-organic-521349.jpg?v=1692168937"},{"product_id":"nagatani-tea-factory-kyoto-hojicha-grown-pesticide-free","title":"#0508.K6 永谷茶 春のほうじ茶 京都湯屋谷 単一品種 やぶきた (有機JAS 100g)","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月下旬（春の遅い葉の2回目の刈り取り）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：JAS有機認証、無着色\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原町湯屋谷\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのほうじ茶は、クラシックでシンプルながらも魅力的な焙煎の風味を持ちます。後味には、香ばしい香りが長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e永谷茶について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e永谷裕也氏は、父と祖父と共に、日本の伝統的な茶産地である京都府宇治田原町で120年以上続く茶工場を営んでいます。「ゆのみ」に使われるお茶は、有機栽培を実践する自社茶畑から採れたものです。\u003cspan\u003e永谷裕也さんをフォロー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nagatani_tea_factory\/\" title=\"永谷茶工場\" target=\"_blank\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプルバッグ（オーガニック認証なし）","offer_id":39560455946345,"sku":"ngt002-010","price":530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":28067700015209,"sku":"ngt002-100","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":32848715481193,"sku":"ngt002-100x10","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240130-152921_0000.png?v=1706596846"},{"product_id":"nishide-uji-shincha-superior","title":"#0806.K6 西出: 2025 宇治新茶 上宇治新茶","description":"\u003cp\u003e5月中旬に京都の畑で収穫され、西出隆司が厳選し、改良した茶葉を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月中旬、西出隆司氏による改良\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/steep\/\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35 oz \/ May 2026","offer_id":43096129273961,"sku":"nsdSN10-010-y26","price":560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"75g \/ 2.65 oz \/ May 2026","offer_id":43096129306729,"sku":"nsdSN10-075-y26","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/7EB6110B-7124-4E24-9291-4E14337B0380.jpg?v=1761806171"},{"product_id":"nakai-tea-farm-2019-fukamushicha-from-wazuka-kyoto-grown-without-pesticides","title":"#0512.K6 中井茶園：京都府和束町産の自然栽培深蒸し茶。無農薬栽培。単一品種・単一農園。","description":"\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：サヤマカオリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し\u003c\/strong\u003e：深蒸し\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：中井家は有機栽培を行っていますが、Yunomiは大量購入して再包装しているため、この商品は有機認証を受けていません。卸売りのお客様からのご要望により、中井家によるカスタムパッケージのご相談に応じる場合があります。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e認定オーガニック最終小売製品。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch2\u003e中井家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e中井家は17世紀後半より京都府和束村で茶を栽培してきました。六代目茶匠・中井正雄氏は、1980年代に有機栽培・無農薬栽培を始めました。当時、有機栽培への関心は薄かったのです。美しい山々の自然環境と共存する農業を目指し、中井氏は京都茶業の先駆者となりました。現在、七代目茶匠・中井道雄氏がその伝統を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakai Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみサンプルバッグ","offer_id":41480959524969,"sku":"nksc-fk01-10-y25","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ 湯のみ再封可能袋","offer_id":41480959557737,"sku":"nksc-fk01-100-y25","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ バルクバッグ \/ JAS有機認証","offer_id":41480959590505,"sku":"nksc-fk01-1kg-y25","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_ddb6bd4b-cd28-4183-b245-4fb63fa2fc0e.heic?v=1692260470"},{"product_id":"heritage-grade-uji-matcha-samidori-single-cultivar-by-master-kyoto-tea-farmer-tsuji-kiyoharu","title":"#0680.K6 辻木：さみどり - 京都の茶農家 辻清春作 近代遺産級単一品種宇治抹茶 (20g) 辻喜の抹茶さどりみ (2025年3月製粉) ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/tsujiki.jp\/wp-content\/themes\/tsujiki\/img\/samidori.png\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：早緑（冴緑と混同しないでください）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e：伝統的な葦や藁の代わりにプラスチック製の日よけを使用する点を除き、何世紀にもわたる伝統的な方法で栽培されています。辻さんは、毎月土壌分析を行い、毎年、うま味成分である葉のアミノ酸含有量を分析し、最高の品質の葉を生産しています。この畑は、競技会用の碾茶も栽培しています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月（年については品種情報をご覧ください。一般的に、葉は粉砕が許可されるまで約5ヶ月熟成されるため、最新の収穫は10月から11月にかけて出荷されます）。最高の品質のために手摘みされています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e加工\u003c\/strong\u003e：伝統的な碾茶窯で蒸し、乾燥させます。茎や葉脈を丁寧に取り除き、挽く前に精製します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e研削\u003c\/strong\u003e：バリアント情報を参照\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：プルトップ缶と内袋による二重密封で、最高の品質を保ちます。木製のギフトボックスもご用意しております。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e正味重量\u003c\/b\u003e：20g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e農家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e5代目茶農家の辻先生は、日本有数の碾茶栽培・生産者であり、旭日品種の茶畑は、長年にわたり地域や全国レベルで数々の賞を受賞する原動力となっています。数々の賞の積み重ねが、2017年には権威ある内閣総理大臣賞（農業部門）を受賞するに至りました。\u003c\/p\u003e","brand":"Tsujiki Tea Garden","offers":[{"title":"20g \/ 0.7オンス \/ ギフト缶入り詰め替え用バッグ","offer_id":31193463980137,"sku":"tjksm-020b-y25","price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 100g (20g x 5 詰め替え袋) \/ 3.5 オンス","offer_id":42048693469289,"sku":"tjksm-020bbx5-y25","price":46500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/tsujiki-modern-heritage-grade-uji-matcha-samidori-single-cultivar-by-master-kyoto-tea-farmer-tsuji-kiyoharu-20g-370846.jpg?v=1765863510"},{"product_id":"nagatani-tea-organic-uji-gyokuro-gokou-uji-midori","title":"#0510.K6：有機宇治玉露｜永谷茶業","description":"\u003cp\u003e\n京都生まれの2品種、濃厚な旨味と芳醇な香りが特徴の「ごこう」と、豊かな旨味とすっきりとした後味が特徴の「うじみどり」をブレンドした玉露です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e茶園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eお茶の本場、京都･宇治田原で代々続く宇治茶問屋で、自家茶園による栽培のほか、栽培された茶葉の仕入れを行い、製茶を手掛けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品種：ごこう、うじみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶種：玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：5月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：京都府宇治田原町\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":40583770833001,"sku":"ngt003-010","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":32865376108649,"sku":"ngt003-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ Bulk bag (not certified organic)","offer_id":47681907425385,"sku":"ngt003-1kg","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"MULTIPACK 1kg (100g x 10 bags) \/ 2.2 lbs \/ Original bags","offer_id":47681997176937,"sku":"ngt003-100x10","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/F062D256-83D7-40B4-96AB-E4010999BFB1.jpg?v=1692080396"},{"product_id":"obubu-tea-wakocha-black-tea-powder-for-baking","title":"#0021.K6 おぶぶ KY021: ベーキング用和紅茶パウダー","description":"\u003cdl\u003e\n\n\u003cdd\u003e \n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003e京都おぶぶ茶園では、\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e紅茶クッキーやケーキを作るのに最適な粉末紅茶を販売しています。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/japanese-black-tea\"\u003e紅茶\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eやぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":31961961758825,"sku":"obt-blkpd-030","price":1499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ オリジナルの再封不可能な袋","offer_id":31961961824361,"sku":"obt-blkpd-500","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-tea-wakocha-black-tea-powder-for-baking-256660.jpg?v=1713492870"},{"product_id":"yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g","title":"#0774.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 八坂、プレミアムセレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e非常に豊かな旨味があり、渋みや苦みはほとんどありません。このレベルであれば、濃茶を淹れることも可能でしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 清水 スタンダード・セレモニーグレード\" href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade-30g\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 清水 スタンダード セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 八坂 特級\" href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 八坂 プレミアム セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kibune-imperial-ceremonial-grade-30g\" alt=\"Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kibune, Imperial Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha: 宇治の味 貴船 インペリアル セレモニアルグレード抹茶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e※京都産抹茶の価格は2025年に約3倍に上昇しました。当社はこのコスト上昇の一部を吸収しました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e湯呑み評価 - 80\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e16\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最も渋みが少ない）\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 16\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e8\/10\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 8\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e製品詳細\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e京都府宇治田原市で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶＆ボックス入り）","offer_id":32165478629481,"sku":"YMC02-030","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":32165478695017,"sku":"YMC02-030x10","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス","offer_id":42342815596649,"sku":"YMC02-250","price":37500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":41946059178089,"sku":"YMC02-250x4","price":150000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4g \/ 0.14 oz \/ Sample","offer_id":47866887012457,"sku":"YMC02-004","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_5823.jpg?v=1770683951"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-iwai-no-shiro-premium-ceremonial-grade","title":"#0626.K6 祥玉園：祝の白 プレミアム セレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003eマスターブレンダーの小林宏社長が厳選したてん\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e茶\u003c\/a\u003e（茶葉をフレーク状に加工したもの）を、茶道の道場のための極上抹茶に仕上げました。「祝の白」は、まさに「祝の白」。薄茶に最適な、なめらかで上品な旨味を持つ抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 3.5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：抹茶祝の白\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e等級\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/ceremonial-grade-matcha\"\u003eセレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府およびその近郊で栽培。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス","offer_id":32669924556905,"sku":"shomtciwai-040","price":8600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g（40g×10缶）","offer_id":40359184531561,"sku":"shomtciwai-040x10","price":80000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド（250g×4袋）","offer_id":32669924589673,"sku":"shomtciwai-250x4","price":200000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-matcha-iwai-no-shiro-premium-ceremonial-grade-40g-can-spring-harvest-331808.jpg?v=1772785558"},{"product_id":"shogyokuen-matcha-hatsu-mukashi-imperial-ceremonial-grade","title":"#0624.K6【祥玉園】「初昔」濃茶用の抹茶（インペリアル・セレモニアル・グレード）","description":"\u003cp\u003eマスターブレンダーの小林宏社長が、厳選した\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003eてん\u003c\/a\u003e茶（フレーク状に加工した茶葉）を絶妙にブレンド。茶道愛好家のための極上抹茶が誕生しました。「初昔」は、濃厚なうま味が際立つ濃\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/koicha-thick-matcha\"\u003e茶\u003c\/a\u003eを淹れるためのブレンドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレーバープロファイル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味の強さ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最強）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋味\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（5 = 最も渋みが少ない）: 4.5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 黄色、5 = 鮮やかな緑）：5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e（1 = 非常に粒状、5 = 非常に滑らか）: 5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e: 抹茶初昔\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：40グラム\/1.4オンス（缶）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e等級\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/ceremonial-grade-matcha\"\u003eセレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府およびその近郊で栽培。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\" alt=\"松玉園賞\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"40g \/ 1.4オンス","offer_id":32669943890025,"sku":"shomtchat-040","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shogyokuen-matcha-hatsu-mukashi-imperial-ceremonial-grade-40g-can-spring-harvest-131722.jpg?v=1663993860"},{"product_id":"cultivar-comparison-10g-x-10-types-azuma-tea-garden-matcha","title":"#0110.K6 品種比較（10g×10種類）：あずま茶園 石臼挽き抹茶サンプル（9月まで残りわずか）","description":"\u003cp\u003e 10種類の異なる品種の純粋な抹茶パウダーのセットです。お茶の味の違いは、品種の違いだけでなく、天候、地形、地域、農家の栽培技術（土壌改良、施肥など）、そして加工方法や挽き方の違いによっても生じます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eしかし、同じ農家の製品を比較することで、こうしたばらつきをある程度排除し、品種の違いを可能な限り正確に味わっていただくことができます。東さんの農園は、自社畑、碾茶加工、仕上げ、そして最近では自社石臼挽きまで、すべて自社で管理する垂直統合型の茶園です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eそれでも、特定の品種であっても、年によって必ず差異が生じます。品種を味わい比べる際には、この点にご留意ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e東さんによると、どの品種も加工方法は同じで、抹茶は月ごとに風味が変わるのは確かだが、すべて同じ時期に同じように加工・挽かれているから、風味の違いは主に品種の違いによるものとのこと。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eまた、写真をよく見ると、粉状になっていないものが写っているかもしれません。あれは葉脈です。撮影用のサンプルは手作業で精錬された碾茶を使って作ったため、少し粗い状態です。お届けするセットは光電選別機で精錬されたもの（葉は茎や葉脈よりも色が濃い）ですので、サンプルで味わったものよりも色も質感も良くなっていると思います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e栽培品種とは何ですか?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e栽培品種とは、特定の特性を持つように選抜された茶樹の品種です。種子ではなく挿し木によって繁殖させ、圃場／生産ロット全体で同じ特性を持つようにしています。圃場内の各茶樹は、他の茶樹と同じDNAを持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e以下の説明をまだ作成中です...セットを購入した方は、レビューで自分のテイスティングノートをぜひ見てください!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eアサヒ\u003c\/strong\u003e- 1953年に平野仁之丞氏の農場で宇治の在来種から選抜された品種で、葉は薄く幅広に生育するため、鮮やかな緑色とクリーミーな風味を持つ碾茶に最適です。やぶきたに比べて収量が少なく、収穫適期が短いため、比較的高価な品種です。アサヒは碾茶用品種として最も高く評価されており、コンテストに出品する農家に多く使用されています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e五香\u003c\/strong\u003e- 1953年に京都で登録されたもう一つの茶品種。五香も、うま味レベルが高く、甘くてミルキーな味わいで知られ、てん茶と玉露の両方の製造に使用されています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカナヤミドリ\u003c\/strong\u003e- やぶきたと「S6」と呼ばれる無名品種を交配して1970年に登録されたこの品種は、よりミルクのような風味を持つと言われています。\u003cstrong\u003e試飲感想\u003c\/strong\u003e：甘みがありながらも、少しトーストのような風味があり、色は濃い緑色です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eおくみどり\u003c\/strong\u003e- おくみどりはクロロフィルを豊富に含み、非常に深い緑色をしています。煎茶から玉露、そしてもちろん抹茶の碾茶まで、あらゆるお茶に使われています。\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e：甘く鮮やかな緑色。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eオクユタカ\u003c\/strong\u003e- 1983年に登録されたこの栽培品種は風味が素晴らしいのですが、若い植物は弱々しく、収穫量も少ないため、他の栽培品種ほど農家の間で人気が出ていません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eさえみどり\u003c\/strong\u003e- この品種は、淡く鮮やかな緑色と豊かな甘み、旨みから、近年玉露として大変人気が高まっています。抹茶としては色が少し薄すぎるかもしれませんが、その差はわずかです。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eサミドリ\u003c\/strong\u003e- サミドリは碾茶専用の品種で、鮮やかな色と豊かな旨味を持ち、抹茶に最適です。遅摘み品種のため収穫期間が長く、手摘み碾茶に最も多く使われている品種と言えるでしょう。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e宇治みどり\u003c\/strong\u003e- 1985年に宇治で1本の在来植物（種子から育てたもの）から選抜された品種です。京都地方以外ではほとんど栽培されておらず、京都でも珍しい植物で、主に高級な碾茶や玉露に使用されています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eやぶきた\u003c\/strong\u003e- 1908年に静岡県の杉山彦三郎によって発見され、1953年に正式に品種登録されたやぶきたは、日本の茶園の約75%で栽培されている最も一般的な茶樹品種です。そのため、収穫時期と風味の両方において、他の多くの茶品種の基準となっています。バランスの取れた風味から煎茶に人気がありますが、うま味が弱く、緑色も鈍いため、抹茶にはあまり使用されません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eヤマトミドリ\u003c\/strong\u003e- 1924年に現在の大和茶研究所で初めて栽培され、福井寛次郎氏の農園で採種された苗から改良された、奈良原産の唯一の栽培品種です。1953年に正式に品種登録され、その名はこの地域の古称である「大和」に由来します。大和は、日本の初代天皇がこの地域に居を構えていたことから、日本の国号とも同義語となっています。ヤマトミドリ（ミドリは「緑」の意味）は、やぶきたより10日ほど遅れて収穫される遅咲きの品種で、早春の冷え込みにも強いのが特徴です。バランスの取れた風味が特徴です。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e：10g×10袋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eシェーディング技法\u003c\/strong\u003e：ダイレクトシェーディング。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：手持ち式収穫機による春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ca title=\"あづま茶園\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003eについて\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e東家は抹茶の原料となる\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" title=\"碾茶\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003eの栽培を専門としています。茶畑の有機認証取得にあたり、無農薬栽培への移行を進めています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e京都府和束町に拠点を置くこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場も建設し、生産者として完全に垂直統合されました。\u003c\/p\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32735461343337,"sku":"azm-mc05-10x10","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Azuma_Cultivar_Comparison.jpg?v=1785743377"},{"product_id":"azuma-tea-garden-matcha-cultivar-series-kanaya-midori-premium-ceremonial-grade","title":"#0100.K6 東茶園：抹茶品種シリーズ カナヤミドリ スタンダード セレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e東さんの金谷みどり品種の\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/matcha\" title=\"抹茶\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e抹茶は\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、ナッツのようなクリーミーな香りがします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農薬・化学肥料を一切使用せず、京都府産和束産茶葉を100％使用。着色料・保存料・化学添加物は一切使用しておりません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：カナヤミドリ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 無農薬で栽培されていますが、オーガニック認証は受けていません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：東茶園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e: 京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e卸売\u003c\/strong\u003e：プライベートラベルに対応\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/azuma-tea-garden\" title=\"あづま茶園\"\u003e東茶園\u003c\/a\u003eについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e東茶園は、抹茶製品を専門とする家族経営の茶園です。家族は\u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/tencha\" title=\"碾茶\"\u003e碾茶\u003c\/a\u003e農家で、茶葉を栽培し、日陰で乾燥させた後、家族経営の工場で加工します。蒸し、揉まずに乾燥させ、粉砕しやすいように均一なフレーク状に精製します。これらの碾茶の葉は、大規模な食用抹茶を生産するための石臼挽き機とジェット空気粉砕機を備えた家族経営の新しい工場で抹茶パウダーに挽かれます。碾茶と煎茶の加工工場は、かつて大規模な協同組合の一部でしたが、協同組合で残っているのは家族だけです。中国出身の東照子さんは、村を訪れて夫と恋に落ちた後、この家族に嫁ぎました。彼女は現在、この茶園の顔であり、親戚や引退した友人の茶畑を有機栽培に転換するのを手伝っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶の使い方、保管、品質保持\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e再封可能な容器に入れて、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所（25℃\/75℉以下、一定温度環境）に保管すれば、抹茶は1～2ヶ月間、最適な品質を保つことができます。抹茶を使用するために袋を開ける頻度が増えるほど、品質の劣化が早くなりますが、消費量も早くなります。1～2ヶ月を過ぎると、抹茶はまず色と香りが、その後風味が徐々に劣化し始めます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の保存に慣れていない限り、冷蔵庫での保存はお勧めしません。冷蔵庫内の他の食品の臭いが染み込んで抹茶が汚染される可能性があり、また、袋を保管場所から取り出す際に結露が発生し、抹茶が劣化する恐れがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ プルトップ缶","offer_id":39916584632425,"sku":"azm-cm4can-030","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック - プルトップ缶 10 個 (30g \/ 1 オンス) - 合計 300g","offer_id":39916585681001,"sku":"azm-cm4can-030x10","price":46500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ オンデマンド粉砕 \/ チャック付スタンド袋","offer_id":32857314230377,"sku":"azm-cm4-1kg","price":145000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"マルチパック - 1kg (100g x 10袋) \/ 3.5オンス \/ ご要望に応じて粉砕 \/ チャック付スタンド袋","offer_id":32857314295913,"sku":"azm-cm4-100x10","price":161000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Azuma_Kanaya_Midori.jpg?v=1785746329"},{"product_id":"nagatani-tea-gyokuro-gokou-single-cultivar-from-ujitawara-kyoto","title":"#0506.K6 永谷茶 京都府宇治田原産 玉露五香 単一品種（自然栽培）","description":"\u003cdiv\u003e 30日間二重遮光されたこの単一栽培種の\u003ca title=\"玉露\" href=\"https:\/\/tokinari.live\/collections\/gyokuro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e玉露は\u003c\/a\u003e、 \u003ca href=\"https:\/\/tokinari.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/ujitawara?_pos=1\u0026amp;_sid=c266d6914\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e京都府宇治田原市の\u003c\/a\u003e有名な茶産地にある永谷茶舗の自社畑から採れたものです。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e五香は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e京都府の土壌と気候に合うよう特別に育成された未登録品種です。遮光性に優れ、高品質な玉露を生み出します。土を思わせる独特の香りを持つ永谷茶舗の玉露五香は、日本茶発祥の地ならではの特別な逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ゴコウ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 無農薬栽培\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原町湯屋谷\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：永谷茶舗\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0221\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e京都\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e府都筑区宇治田原町湯々谷総割12-3\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e永谷茶について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e永谷裕也氏は、父と祖父と共に、日本の伝統的な茶産地である京都府宇治田原町で120年以上続く茶工場を営んでいます。「ゆのみ」に使われるお茶は、有機栽培を実践する自社茶畑から採れたものです。\u003cspan\u003e永谷裕也さんをフォロー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"永谷茶工場\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nagatani_tea_factory\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月","offer_id":40478541217897,"sku":"ngt004-010","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 5月","offer_id":32869505564777,"sku":"ngt004-100","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ bulk bag","offer_id":47681984168041,"sku":"ngt004-1kg","price":52000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"MULTIPACK 1kg (100g x 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辻喜(@tsujiki_uji.shirakawa)がシェアした投稿\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Tsujiki Tea Garden","offers":[{"title":"20g \/ 0.7オンス \/ 2024年5月収穫","offer_id":41755079934057,"sku":"tjkujh-020b-y25","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/modern-heritage-grade-uji-matcha-uji-hikari-single-cultivar-by-master-kyoto-tea-farmer-tsuji-kiyoharu-20g-918020.jpg?v=1776227254"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/kyoto-351084.jpg?v=1663992675","url":"https:\/\/tokinari.live\/ja-au\/collections\/kyoto\/matcha.oembed","provider":"tokinari.live","version":"1.0","type":"link"}